Cải thảo xào sò điệp
Rau củ giòn giòn, sò điệp dai dai thơm thơm cộng với chút cay cay của gừng làm món ăn tròn vị. Món xào đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà luôn đó.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cải thảo: 300g
- Cà rốt: 50g
- Đậu Hà Lan trái: 50g
- Sò điệp: 150g
- Gừng: 20g
- Ngò rí
- Muối, tiêu, bột năng, đường, dầu ăn, tỏi băm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Sò điệp chần sơ qua nước sôi và chút gừng đập dập, vớt ra, để ráo. Sau đó trộn với 1m bột năng.
- Cải thảo cắt sợi xéo dày 1cm. Cà rốt cắt sợi. Đậu Hà Lan cắt xéo. Gừng cắt sợi nhuyễn.
Thực Hiện:
- Phi thơm 1 ít tỏi băm và gừng đã cắt nhuyễn với 2M dầu ăn, cho sò điệp vào xào với lửa lớn, trút ra dĩa.
- Phi tiếp với 2M dầu, 1M tỏi băm, cho đậu Hà Lan, cà rốt, cải thảo vào xào chung, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/4m muối và 1.5M nước tương “Phú Sĩ” . Khi rau chín, cho sò điệp vào trộn đều, cho ít nước bột năng vào tạo độ sánh, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho rau ra dĩa, cho ngò rí và 1 ít tiêu lên trên.
Mách Nhỏ:
- Chần sơ sò điệp và phi thơm gừng để giảm mùi tanh của sò điệp.
- Xào sò điệp với lửa lớn và nhanh để sò không bị teo, không bị ra nước.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Thương Thương3 năm
minh có làm cho gia đinh an va moi nguoi rat thich.
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
DễThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 99 kcal
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận