Cách nấu lẩu nấm chay kiểu mới – Món chay ngày mưa cả nhà mê nhất!
16/04/2024
Nếu cả nhà mình là fan của những món chay đơn giản, thanh đạm thì mùa mưa này, nhất định phải thử ngay món lẩu nấm chay được nấu theo công thức hoàn toàn mới của Món Ngon Mỗi Ngày nha! Nước dùng lẩu ấm bụng lại có vị thanh nhẹ tươi mát nhờ nước …
Nếu cả nhà mình là fan của những món chay đơn giản, thanh đạm thì mùa mưa này, nhất định phải thử ngay món lẩu nấm chay được nấu theo công thức hoàn toàn mới của Món Ngon Mỗi Ngày nha!
Nước dùng lẩu ấm bụng lại có vị thanh nhẹ tươi mát nhờ nước luộc bắp và mía lau; ngọt dịu của các loại nấm và cà rốt, bùi bùi của khoai,… bữa tối ngày rằm chỉ nấu một món mà cả nhà mê say!
Video hướng dẫn chi tiết Cách nấu LẨU NẤM CHAY kiểu mới, thanh nhẹ tươi mát
Nguyên liệu
- Mía lau nướng: 2 khúc
- Bắp Mỹ: 1 trái
- Hành boaro: 1 cây
- Cà rốt: 1/2 củ
- Khoai môn: 1/2 củ
- Bông cải xanh: 100g
- Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm chân gà, nấm đông cô tươi, nấm linh chi tươi, nấm mỡ, nấm rơm: 300g
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- ĂN KÈM: mì vàng, tàu hũ ki
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Bước 1: Sơ chế rau củ
- Các loại nấm cắt bỏ chân, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.
- Nấm rơm chẻ đôi, nấm đông cô khứa chữ thập, nấm đùi gà thái lát mỏng, nấm kim châm tách nhỏ.
- Đậu hũ cắt miếng vuông.
- Cà rốt tỉa bông, cắt lát mỏng.
- Bông cải xanh cắt thành từng búp nhỏ.
Bước 2: Chiên khoai, tàu hũ – Nấu nước dùng
- Hành boaro cắt mỏng phi vàng.
- Khoai môn cắt thành miếng vuông, chiên rám mặt.
- Tàu hũ ki xé miếng lớn, chiên vàng.
- Bắp Mỹ cắt khúc, cho vào nồi nấu với mía lau và 3 lít nước cho ra nước ngọt.
Bước 3: Nấu lẩu nấm chay
- Vớt bỏ mía.
- Thêm khoai môn, cà rốt vào.
- Nêm 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1m đường, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, nếm vị ngọt mặn vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành
- Cho bông cải xanh, hành boaro và 2M dầu phi hành boaro vào.
- Mì trứng trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước lạnh, để ráo, trộn với dầu phi hành boaro.
- Khi ăn cho đậu hũ, tàu hũ ki và các loại nấm vào. Dùng chung với mì, chấm thêm Nước tương “Phú Sĩ” cùng ớt cắt lát tùy khẩu vị.
Với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày, cách nấu lẩu nấm chay trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Trời nắng ăn thì thanh mát, trời mưa ăn thì ấm bụng; Mẹ có thể hoàn toàn yên tâm bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà chỉ với một món ăn ngon này thôi nhé!
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!
Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!
Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!
Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …
Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây
Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!
Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn
Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng!
Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …
Với cách làm nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản dễ tìm từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày; chỉ trong tích tắc là cả nhà mình đã có ngay bữa cơm siêu ngon rồi đây!
Dễ
