Cá nục kho kiểu Nhật
Dĩa cá có màu vàng nâu ánh nhẹ bên cạnh vài lá xà lách hay vài lát dưa leo trông thật hấp dẫn. Ăn vào một miếng thì thấy thịt cá mềm ngọt, có vị chua cay nhẹ của kiểu kho Nhật. Ôi thôi kiểu này thì nồi cơm sẽ mau hết lắm đây…
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá nục: 400g
- Ớt sừng: 2 trái
- Ớt hiểm: 2 trái
- Tỏi: 5 tép
- Gừng: 1 củ vừa
- Dầu ăn, dầu điều, đường, tiêu, muối
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Cá nục cắt đôi. Ớt sừng cắt khúc 2cm. Tỏi đập dập. Ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát rồi đập dập.
- Ướp cá với ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, gừng, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 3m đường, 1M dầu điều, 2M nước tương “Phú Sĩ”, để thấm.
- Pha hỗn hợp nước kho: 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M đường, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 4M nước tương “Phú Sĩ”.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ cho cá có độ săn chắc, thêm hỗn hợp nước kho và 01 chén nước nóng và gừng. Đậy nắp. Kho nhỏ lửa. Khi cá chín, tắt bếp.
Cách Dùng:
- Dùng nóng với cơm.
Mách Nhỏ:
- Chiên cá trước khi kho giúp cá có độ săn chắc, không bị bể nát.
- Sử dụng giấm để món ăn giúp khử tanh cho cá.
Tags
Cá kho ăn với cơm kèm dưa giá là ngon nhất.
Cám ơn bạn ủng hộ chương trình. Chúc bạn ngon miệng nha
Sắp tới kì thi HKI rồi,em muốn nấu 1 món ăn để có thể giải tỏa căn thẳng, chương trình có thể giúp em được ko? Xin cám ơn.
Xin chào bạn Quỳnh, Cảm ơn bạn đã liên hệ đến Chương Trình. Để giải tỏa căng thẳng, bạn cần phải kết hợp giữa chế độ ăn uống hợp lý, ngủ đủ giấc và có thời gian thư giãn sau các buổi học căng thẳng. Chương Trình không thể đề xuất món ăn như bạn mong muốn được. Chúc bạn thi đạt kết quả tốt nhé!
Co mon nao de cho nguoi gia an bo sung canxi khong
có những món cá chép tốt cho bà bầu ko ad
Chào bạn Đức, Hiện tại chương trình đang hướng dẫn món ăn phù hợp với bữa cơm gia đình. Về chế độ ăn cho bà bầu, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhé. Chương trình cũng đã hướng dẫn một số món ăn với cá Chép. Bạn có thể tham khảo tại đường dẫn bên dưới: http://monngonmoingay.com/tim-kiem/c%C3%A1%20ch%C3%A9p/ Thân chào.
Có mon nao de nấu cho dong người khoang 10 nguoi an khong
Chào bạn An, Hiện tại chương trình có rất nhiều món dễ thực hiện. Bạn có thể tự gia giảm nguyên liệu cho đủ số lượng người dùng.
Mình có thể sử dụng cá hấp sẵn để kho cách này được không hả chương trình?
Xin chào bạn, Bạn nên sử dụng cá tươi chưa tẩm gia vị để thực hiện món này. Cá hấp sẵn đã có gia vị mặn, nếu bạn sử dụng loại này bạn sẽ phải tự gia giảm gia vị sao cho phù hợp. Thân chào.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá6 bình luận