Cả nhà sẽ phải bất ngờ vì món Cơm tím gà khìa hương vị đỉnh của chóp Mẹ làm

5333 lượt xem
13/03/2021

Hiếm có dịp rảnh rỗi, cuối tuần này Mẹ quyết định vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày, trổ tài nấu nướng chuyên nghiệp. Không đơn giản là cơm trắng thịt kho bình thường đâu, mà là món Cơm tím gà khía hương vị “đỉnh của chóp” mà nhà mình chưa được ăn bao giờ …

Hiếm có dịp rảnh rỗi, cuối tuần này Mẹ quyết định vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày, trổ tài nấu nướng chuyên nghiệp. Không đơn giản là cơm trắng thịt kho bình thường đâu, mà là món Cơm tím gà khía hương vị “đỉnh của chóp” mà nhà mình chưa được ăn bao giờ cả. Cơm tím mà ra lò, thì cả nhà mình sẽ phải bất ngờ vì tài năng thực thụ như đầu bếp nhà hàng 5 sao đấy!

 

Nguyên liệu:

  1. Gà ta Gò Công: 1/2 con
  2. Nước dừa tươi: 2 chén
  3. Gạo trắng: 2/3 chén
  4. Gạo tím: 1/3 chén
  5. Lá dứa: 3 lá
  6. Nước dùng gà: 1 chén
  7. ĂN KÈM: Đồ chua, dưa leo
  8. Gia vị: Sả cây, ngũ vị hương, hành tỏi băm, dầu hào, đường, dầu ăn, dầu hành lá, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Nước tương “Phú Sĩ”

 

Bước 1

  • Trộn đều 2 loại gạo, nấu cơm với lá dứa, nước dùng gà, 2M mỡ gà và 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® Gà. (***Nấu trực tiếp không cần ngâm gạo.)

 

Bước 2

  • Gà làm sạch, phần mỡ gà thắng lấy nước mỡ, gà chặt làm 3, luồn đầu dao dưới da khứa dọc nhẹ phần thịt gà để gà thấm vị hơn.
  • Ướp gà với 2M nước hành tỏi băm (xác hành tỏi để lại), 1M đường, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m dầu hào, 1/2m ngũ vị hương, 2 cây sả đập dập. Để thấm 30 – 45 phút.

 

Bước 3

  • Nêm 1 ít Hạt nêm Aji-ngon® Gà vào hành lá cắt nhỏ.
  • Đun nóng ít đầu ăn trên chảo, sau đó đổ vào chén hành lá, khuấy đều làm mỡ hành.

 

Bước 4

  • Sả đập dập phi với một ít dầu ăn cho thơm.
  • Áp chảo gà cho đến khi sém vàng 2 mặt, thêm xác hành tỏi và nước dừa xăm xắp mặt thịt.
  • Đậy vung khìa đến khi gà chín và cạn nước.
  • Tắt lửa.

 

  • Cuối cùng là xới cơm ra dĩa, đặt miếng thịt gà lên trên, rưới mỡ gà, dầu hành lá. Bày thêm dưa leo, đồ chua, củ kiệu.
  • Ăn kèm Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát là ngon nhất cả nhà nhé!
 

 

Chỉ với 4 bước đơn giản từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thôi mà Mẹ đã dễ dàng chinh phục được cả nhà rồi nè! Cơm tím gà khìa mà ăn cùng với một chén Canh cải cầu vồng nấu cua nóng hổi nữa thì ngon “bá cháy” luôn đó Mẹ ơi!

Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà mình ăn ngon miệng nhé!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.

Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!

Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!

Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!

Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!

Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!

Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!

Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!

Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.

Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
60 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.