Cá kho tàu
Các chị em trổ tài làm món Cá kho tàu thay vì món Thịt kho tàu như thông thường nhé, đây là một món lạ cực kì ngon miệng cho cả nhà đó.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá saba: 1 con nhỏ khoảng 450g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Nước dừa tươi: 1 chén
- Trứng cút bóc vỏ: 10 quả
- Đầu hành lá: 4 cái
- Ớt hiểm: 4 trái
- Hành tím băm, nước mắm, tiêu, ớt bột, dầu ăn
- Trang trí: ngò rí
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Đầu hành lá cắt khúc 4cm. Ớt hiểm đập dập.
- Thịt ba chỉ cắt lát mỏng.
- Cá làm sạch, cắt khúc 2cm, chiên áp chảo với dầu cho rám vàng 2 mặt rồi cho ra tô.
- Ướp cá, thịt với 1.5M nước mắm, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hành tím băm, 1/2M tiêu, 1M ớt bột, 4 trái ớt hiểm đập dập.
Thực Hiện:
- Cho cá, thịt ba chỉ, trứng lên bếp, cho nước dừa vào nấu với lửa vừa, nếm vị vừa ăn, cho đầu hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.
Cách Dùng:
- Dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Áp chảo cá trước để cá khử bớt mùi tanh, thịt cá chắc hơn và không bị nát khi kho.
- Kho lửa liu riu cho cá, thịt và trứng thấm gia vị.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Nguyễn Thủy Anh4 năm
Thêm đĩa dưa chua chấm nước cá kho là bá cháy luôn nha.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Lương Thị Hà Duyên8 năm
bếp phải nói cá nấu bao nhiêu lâu chứ
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm
Xin chào chị Duyên, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Chị kho cá trong khoảng thời gian từ 30-45 phút để cá thấm đều gia vị chị nhé! Thân,
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận