Cá hồi ngâm nước tương
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi fillet bỏ da 200g
- Ớt chuông đỏ 50g
- Ớt chuông vàng 50g
- Hành tây 50g
- Gừng củ đập dập 10g
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Rượu trắng, đường, wasabi
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Cá hồi cắt miếng vừa ăn, rửa với 2M rượu trắng, để ráo.
- Hành tây, ớt chuông cắt lát mỏng.
Thực Hiện:
Nấu tan hỗn hợp: 120g Nước tương “Phú Sĩ”, 45g đường, 80g rượu, 100g nước, gừng đâp dập, sau khi nấu khoảng 5 phút cho 50g hành tây, 50g ớt chuông vàng, 50g ớt chuông đỏ, nấu sôi sau đó tắt bếp để còn ấm sẽ cho cá hồi vào ngâm khoảng 5-7 tiếng là dùng được.
Cách Dùng:
Dùng với cơm trắng. Có thể thêm wasabi nếu thích.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Bánh bao tạo hình | 520.3 | 19.8 | 1.0 | 122.0 | 3.2 | 0.2 |
| Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Canh cải chua nấu cá cơm | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Rau củ xào đậu hũ xốt mè | 81.8 | 4.1 | 1.1 | 137.5 | 0.6 | 0.5 | |
| Xoài | 66.0 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | |
| Bữa xế | Cá hồi ngâm nước tương | 197.6 | 24.0 | 1.3 | 570.2 | 1.8 | 5.3 |
| Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Sườn non kho xá bấu | 117.8 | 10.3 | 0.9 | 374.3 | 0.0 | 0.6 | |
| Khổ qua xào chả cá | 121.4 | 3.6 | 0.7 | 368.8 | 0.9 | 0.6 | |
| Vú sữa | 47.5 | 0.9 | 2.2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Tổng | 1844.0 | 79.1 | 8.0 | 1572.8 | 7.0 | 7.3 | |
Khẩu Phần:
2 người
Thời gian thực hiện:
5 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận