Cá basa cuốn tía tô
Cá basa chiên vàng giòn được cuốn vào trong chiếc lá tía tô thơm lừng với chút rau dưa, chấm vào chén nước mắm chua ngọt thì cuối tuần là đủ thú vị rồi đấy!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Phi lê cá basa: 300g
- Lá tía tô lớn: 200g
- Thính gạo: 50g
- Lá đinh lăng: 50g
- Dưa leo: 1 trái
- Cà rốt: 1củ
- Hành lá: 5 nhánh
- Hành băm, ngò rí
- Nước mắm, dầu ăn, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Sơ Chế:
- Cá basa cắt miếng ngang 2cm, dài khoảng 8cm. Ướp cá với 1/3M tiêu, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành băm.
- Hành lá trụng sơ. Dưa leo cắt cọng 1cm. Cà rốt cắt sợi, ngâm giấm đường.
Thực Hiện:
- Đặt chảo lên bếp, chiên cá basa vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu. Để nguội.
- Trải lá tía tô ra dĩa, lần lượt cho cà rốt, dưa leo và 1 nhánh lá đinh lăng vào. Đặt cá basa lên, dùng muỗng phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu lên trên, sau đó rắc thính, cuốn tròn. Dùng hành lá cột lại.
- Làm nước mắm chua ngọt: hòa tan 2M nước mắm, 3M nước đun sôi để nguội với 1M đường, 1m nước cốt chanh và 1m tỏi ớt băm.
Cách Dùng:
- Dọn cuốn cá basa ra dĩa. Ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Mách Nhỏ:
- Không ướp quá nhiều gia vị vào cá basa để cá không bị cháy trong quá trình chiên.
- Chọn lá tía tô lớn và không rách để có cuốn cá đẹp mắt.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Trần Thùy Chi4 năm
Mai phải làm thử mới được, nhà mình rất thích rau tía tô nên chắc sẽ thích món này đấy.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận