Bắp cải cuộn thịt kho bơ
Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có một món ăn hoàn toàn mới để đãi cả nhà.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Bắp cải trắng : 1 cái
- Thịt bò xay : 150g
- Bơ lạt : 60g
- Tép mỡ : 1M
- Cà rốt cắt nhuyễn : 60g
- Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhuyễn : 30g
- Trứng vịt : 1 quả
- Hành tím băm : 1/2M
- Hành lá, ngò rí
- Đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Bắp cải bóc từng lá, cắt bỏ phần cọng cứng, chần sơ qua nước sôi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Nhân: Trộn đều thịt bò xay, tép mỡ, cà rốt cắt nhuyễn, nấm mèo, đầu hành lá, ngò rí, hành tím băm, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, ít tiêu, 1 trứng vịt đánh tan, trộn đều.
- Trãi bắp cải ra, cho 1M nhân lên gấp 2 đầu, cuộn tròn .
- Đun nóng dầu, cho các cuốn vào áp chảo sơ, cho 1/2 chén nước lọc, 1M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường vào trong chảo, cho bắp cải cuộn thịt vào nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút, rồi cho bơ vào đun chảy, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt lửa, rắc hành lá, ngò rí lên trên.
Cách Dùng:
- Cho bắp cải cuộn thịt ra dĩa, ăn kèm với cơm.
Mách Nhỏ:
- Cho mỡ vào hỗn hợp nhân, trộn đều để tăng vị béo của món ăn.
- Cuốn bắp cải đều và chặt tay để món ăn đẹp hơn.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Phương Nga4 năm
Mình hay thấy bắp cải gói thịt dùng để nấu canh hoặc hấp chứ chưa thấy dùng để kho bao giờ, đã vậy còn kho với bơ nữa, lạ quá.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận