BÁNH TRÁNG CUỐN THỊT BĂM
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò xay 100g
- Bánh tráng 80g
- Hỗn hợp rau củ đông lạnh 30g
- Hành tím băm 10g
- Hành lá cắt nhỏ 5g
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tiêu
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
Chần sơ rau củ
Thực Hiện:
- Nhân bánh cuốn: Phi thơm hành tím, xào thịt bò băm và rau củ, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1 ít Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và hành lá cắt nhỏ.
- Thấm ướt 2 miếng bánh tráng, sau đó cho nhân lên và cuộn tròn lại, tiếp tục làm đến khi hết bánh tráng và nhân.
- Pha nước mắm: 2M nước mắm, 2M đường, 4M nước lọc, 1m giấm, thêm tỏi ớt tùy khẩu vị
Yêu cầu:
- Bánh tráng mềm, không bở
- Màu sắc hấp dẫn từ các loại nguyên liệu
- Vị vừa ăn, chấm nước mắm chua ngọt rất phù hợp
Cách Dùng:
Xếp bánh tráng cuộn thịt ra dĩa, cắt khúc vừa ăn, khi ăn chấm nước mắm pha
Mách Nhỏ:
Chọn loại bánh tráng mỏng, khi cuộn bánh tráng sẽ mềm hơn
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Bánh tráng cuốn thịt băm | 327.2 | 17.9 | 1.6 | 226.4 | 3.1 | 0.1 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Dê nướng sa tế | 343.2 | 44.1 | 4.3 | 305.9 | 1.6 | 2.4 | |
| Salad bò dưa kiệu | 142.7 | 11.5 | 0.6 | 218.9 | 0.8 | 4.5 | |
| Quả kiwi | 69.9 | 1.2 | 3.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Gà xào hạt điều | 169.4 | 11.5 | 1.0 | 115.8 | 1.1 | 0.4 | |
| Canh hến dưa cải | 47.2 | 2.9 | 2.0 | 693.8 | 0.0 | 2.6 | |
| Bí ngòi xào hải sản | 93.9 | 6.2 | 0.9 | 251.3 | 0.8 | 0.4 | |
| Nhãn | 34.1 | 0.6 | 0.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |
| Bữa xế | Nước cam | 23.4 | 0.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Tổng | 1942.6 | 112.4 | 15.0 | 1812.1 | 7.7 | 10.5 | |
Khẩu Phần:
2 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận