Bánh phồng tôm chiên xưa rồi, đem nấu súp mới ngon Mẹ ơi!

3590 lượt xem
15/09/2019

Bánh phồng tôm đâu phải chỉ để chiên, Mẹ hoàn toàn có thể dùng bánh phồng tôm làm nguyên liệu nấu súp cực kỳ thơm ngon mà lạ miệng nữa đấy! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu thử ngay nhé Mẹ ơi! Món “Súp phồng tôm hải sản” Nguyên liệu: Tôm sú lột …

Bánh phồng tôm đâu phải chỉ để chiên, Mẹ hoàn toàn có thể dùng bánh phồng tôm làm nguyên liệu nấu súp cực kỳ thơm ngon mà lạ miệng nữa đấy!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu thử ngay nhé Mẹ ơi!

Món “Súp phồng tôm hải sản

Nguyên liệu:

  1. Tôm sú lột vỏ: 200g (8 con)
  2. Mực ống làm sạch: 100g
  3. Tôm khô: 10g
  4. Mực khô: 20g
  5. Cà rốt: 1 củ
  6. Bánh phồng tôm: 1 gói 200g
  7. Trứng gà ta: 4 quả
  8. Hành lá, hẹ: 50g
  9. Bột năng: 1M
  10. ĂN KÈM: Xà lách, giá, hành phi
  11. Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, dầu hào, dầu điều, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Bước 1:

  • Mực ống khứa vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn.
  • Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu chừa lại phần đuôi.
  • Bánh phồng tôm ngâm trong nước cho mềm.
  • Trứng luộc trong 4 phút để có trứng lòng đào.
  • Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 5 ly.
  • Hành và hẹ cắt nhỏ.

Bước 2:

Nêm 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1M dầu hào, 1 ít tiêu, 1M hành tỏi băm vào tôm mực, đảo đều và để thấm.

Bước 3:

  • Mực khô nướng thơm. Tôm khô rửa sạch, đập dập. Sau đó, đem rang với hành tím cho món ăn thơm ngon hơn.
  • Phi thơm 1M hành tỏi băm, 1M dầu ăn và 1M dầu điều, cho tôm mực vào xào săn, trút riêng ra dĩa.

Bước 4:

Đun sôi 1.5L nước, cho tôm khô và mực khô vào nấu khoảng 10′ với lửa nhỏ cho ra nước ngọt. Vớt tôm mực khô ra. Sau đó, cho cà rốt và bánh phồng tôm vào nấu mềm.

Bước 5:

Tiếp tục nêm 1m đường, 2/3m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho hải sản đã xào vào, nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào nồi nước súp để nước súp sánh lại.

Bước 6:

  • Đun cho đến khi súp hơi sánh lại thì tắt bếp, cho hành hẹ cắt nhỏ vào, tắt lửa.
  • Trang trí thêm trứng luộc và hành phi.

Mời cả nhà thưởng thức món mới thôi nè!

Hướng dẫn chi tiết – Món Súp phồng tôm hải sản



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này

Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.

Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.