Bánh bao chiên
Con của bạn có mê món bánh bao chiên trước cổng trường không? Nhìn những miếng bánh bao được chiên vàng, hẳn là cả người lớn cũng thích. Hôm nay, chương trình sẽ giới thiệu đến bạn món Bánh bao chiên, để bạn có thể làm quà sáng, hay quà xế cho con yêu rồi.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bột bánh bao: 500g
- Sữa tươi: 240g
- Thịt nạc vai xay: 100g
- Giò sống: 100g
- Củ sắn: 150g
- Hành tây: 100g
- Mỡ băm: 1M
- Hành tím băm: 2M
- Đầu hành lá băm: 1M
- Nấm đông cô khô: 10g
- Thịt xá xíu: 50g
- Lạp xưởng: 1 cây
- Trứng cút: 12 quả
- Trứng muối: 3 quả
- Hành lá, ngò rí
- Đường, tiêu, bột năng, dầu mè, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Cho 500g bột bánh bao, 240g sữa tươi vào tô. Pha men khô với 1 ít nước ấm rồi cho vào tô bột, khuấy đều rồi nhồi bột đến khi bột dẻo và mịn. Để bột nghỉ 30 phút.
- Lạp xưởng, xá xíu cắt hột lựu. Củ sắn cắt sợi, vắt hết nước. Hành tây cắt thật nhuyễn, vắt bỏ nước. Nấm đông cô ngâm mềm, cắt nhỏ.
- Trứng muối, trứng cút luộc chín, bóc vỏ, lòng đỏ trứng muối tán nhuyễn.
Thực Hiện:
- Trộn nhân bánh bao: lạp xưởng, xá xíu, củ sắn, hành tây, hành tím, nấm, 1M mỡ băm, 1M hành tím băm, 1M đầu hành trắng băm. Cho thịt xay, giò sống, 3 lòng đỏ trứng muối, nêm tiếp 1M dầu mè, 1/2m muối, 1/3m tiêu, 2m đường, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® rồi trộn đều, chia thành các phần vừa ăn, cho trứng cút đã tẩm qua bột năng vào giữa, vo tròn lại.
- Chia bột thành từng phần nhỏ rồi cho nhân vào trong, gói lại, mang đi hấp lửa lớn 10 phút. Khi bánh bao chín, tẩm qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên cho bánh chín vàng, vớt ra ráo dầu.
Cách Dùng:
- Cho bánh bánh bao chiên ra dĩa, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
- Hấp bánh trước khi chiên để bánh chín đều và định hình tốt hơn.
- Có thể thay xá xíu, lạp xưởng bằng thịt gà quay, vịt quay.
Tags
Nhà mình mới làm song, ăn rất ngon .Cám ơn MNMN
Cám ơn bạn đã quan tâm và yêu thích chương trình nha!
Minh lam thu roi, phan nhan an rat ngon nhung phan vo banh bi cung :(
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Banh bao chien nhu the nao
Xin chào anh, Cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình, Anh có thể xem hướng dẫn bên trên hoặc xem clip hướng dẫn sẽ dễ thực hiện hơn. Hoặc anh có thể liên hệ đến Chương Trình qua số (08) 3823 7557 để được hướng dẫn trực tiếp nhé! Thân chào anh,
Trên bảng nguyên liệu có ghi sữa tươi 240 g.Nhưng trong sơ chế,thực hiện không ghi gì về sữa tươi.Vậy là sao?
Xin chào chị Hương, Chương trình đã điều chỉnh lại công thức cho phù hợp. Cảm ơn chị đã ủng hộ chương trình. Thân chào chị.
Đó bánh bao ngon nhất mà tôi đã từng ăn!
Cảm ơn chị Hương đã ủng hộ chương trình.
tôi xem trong clip phần làm nhân bánh không nói hấp riêng nhân bánh ,mà trong bàii viết này phần thực hiện lại hướng dẫn là "Hấp chín trong lò vi ba khoảng 3 phút."
Xin chào bạn Cao, Chương trình đã điều chỉnh lại công thức cho hoàn chỉnh rồi bạn nhé. Thân chào bạn.
Sao phần nguyên liệu không thấy ghi lạp xưởng,thịt xá xíu mà trong phần sơ chế lại có??!!
Xin chào chị Châu, Cảm ơn chị đã quan tâm và ủng hộ chương trình. Chương trình đã điều chỉnh lại công thức cho hoàn chỉnh rồi chị nhé. Một lần nữa cảm ơn chị.
Banh bao rat ngon hap dan
mon ngon moi ngay moi ngay
rat thich mon nay de lam , de an co the hap hoac chien an chinh hay bua phu deu ok
mon banh bao chien rat ngon, nhung khong xem duoc clip, lam chua thanh cong , xin duoc chi lam the nao de xem duoc clip, xin cam on chuong trinh
Món này rất ngon , mong chương trình hướng dẫn tôi thêm vài món chiên nữa vì em tôi rát thích các món chiên
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá12 bình luận