5 loại rau củ tốt cho thị lực có trong món ngon mỗi ngày

Có rất nhiều loại thực phẩm tốt cho mắt, cung cấp dinh dưỡng tự nhiên xung quanh bữa cơm gia đình mà Mẹ có thể bổ sung cho cả nhà thay vì dùng bất kì loại thực phẩm chức năng nào.

Để cùng giúp sức cho các Con yêu trong các kì thi quan trọng sắp tới, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 5 loại rau củ tốt cho thị lực cũng như sức khỏe của Con và cả nhà trong bài viết này nhé!

Cải bó xôi

Ăn món xào, các món canh cải bó xôi (rau bina) nấu chín sẽ bổ sung rất nhiều Vitamin, khoáng chất như: Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, kẽm và sắt. Ngoài ra beta carotene, lutein và xanthene, tất cả đều là chất có lợi cho thị lực; giúp ngăn ngừa bệnh thiếu Vitamin A, ngứa mắt, loét mắt và khô mắt. Đồng thời, nó cũng có tác dụng giúp bạn chống viêm mắt, giảm bọng mắt hoặc kích ứng mắt.

Cách nấu Canh bó xôi bò viên

Cải xoăn

Cải xoăn thực sự là một nguồn dinh dưỡng tốt cho mắt vì nó chứa hàm lượng cao Lutein và Zeaxathin – các chất chống oxy hóa có tự nhiên trong mắt và cần được bổ sung thường xuyên để mắt khỏe mạnh. Lutein giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan tầm nhìn. Đồng thời, cải xoăn còn giúp bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Cách nấu Canh cải xoăn

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ là nguồn cung cấp Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Carotenoid, Zeaxanthin và Lutein dồi dào. Những chất dinh dưỡng này có thể bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của quá trình oxy hóa, thậm chí làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác, đục thủy tinh thể.

Cách nấu Ớt chuông hải sản phô mai

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những loại rau tốt cho mắt. Vì chúng có chứa một loại hợp chất tên là Indole-3-carbinol (I3C). Nghiên cứu phát hiện, I3C có khả năng kích hoạt AHR, một dạng thụ thể có khả năng giải độc cho tế bào võng mạc ( AHR hoạt động yếu dần khi lớn tuổi, gây suy giảm thị lực và một số bệnh về mắt). Thế nên, bổ sung bông cải xanh vào các món xào, hầm hoặc rau trộn là cách đơn giản và hiệu quả giúp mang lại đôi mắt sáng khỏe.

Cách nấu Hàu xào bông cải

Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều Vitamin A, beta-carotene, đây là những chất chống oxy hóa có thể cải thiện tầm nhìn và tăng cường thị lực một cách tự nhiên; ngăn ngừa tổn thương oxy hóa và viêm nhiễm ở mắt. Có rất nhiều món ngon từ cà rốt mà cả nhà mình nên bổ sung trong thực đơn Món Ngon Mỗi Ngày đó nha!

Cách nấu Canh bạch quả bí đỏ

Đâu cần phải tìm mua những loại thực phẩm chức năng mắc tiền, Mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc sức khỏe cho Con và cả nhà ngay từ chính thực đơn hàng ngày bằng những nguyên liệu quen thuộc và giá thành lại rẻ nhất. Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng những thông tin hữu ích này sẽ giúp cả nhà mình sẽ luôn có những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng nè!

Nguồn: Tổng hợp (suckhoevadoisong)