NẤM ĐÙI GÀ KHO MĂNG TÂY

NẤM ĐÙI GÀ KHO MĂNG TÂY

Món chay dễ ăn với các loại rau rất giàu protein, vitamin và khoáng chất để tẩm bổ cho cả nhà. Nấm đùi gà giòn ngọt tự nhiên, măng tây vừa chín tới còn giữ nguyên hương vị đặc trưng, thơm thơm mùi nước tương hoà quyện trong nước kho sóng sánh, tạo nên sự hài hoà tuyệt vời cho món ăn. Chỉ cần món này với cơm trắng thôi cũng đã đủ tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!

  • Dễ
  • 4 người
  • 06/01/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn9

NGUYÊN LIỆU

  • Nấm đùi gà 100g
  • Măng tây cọng to 100g
  • Đậu hũ chiên 1 miếng
  • Thơm 1/4 trái
  • Ớt hiểm 2 trái
  • Nước dừa tươi 1 chén
  • Boa-rô băm để riêng gốc và lá, gừng cắt sợi.
  • Muối, đường, tiêu, màu dầu điều
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Nấm đùi gà cắt lát dày 7 li. Măng tây bào lớp vỏ già phần gốc, cắt khúc 4-5cm. Đậu hũ chiên cắt que. Thơm cắt lát rẽ quạt. Ớt hiểm đập dập. 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng 2M màu dầu điều, phi thơm gừng, 3M boa rô băm, cho nấm đùi gà, đậu hũ, thơm, ớt hiểm vào xào thơm, nêm 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1M đường, 4M nước tương “Phú Sĩ”, 1 chén nước dừa tươi vào kho khoảng 4-5 phút. Cho tiếp măng tây vào kho đến khi nước kho hơi cạn.

 

3. CÁCH DÙNG:

– Cho nấm đùi gà kho ra dĩa, rắc thêm tiêu và lá hành boa rô. Ăn kèm với cơm nóng.

Mách nhỏ

Chọn nấm đùi gà không bị dập, có độ cứng, thân suông, màu trắng đục, tai nấm nhỏ.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gỏi rau mầm

Gỏi rau mầm

Món ăn này là một trong những món đặc sản của người dân Nam bộ, không những ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe.  

Tôm thịt kho măng

Tôm thịt kho măng

Đây là món ăn rất quen nhưng khi sử dụng nước tương LISA (hoặc Nước tương “Phú Sĩ”) món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà và giúp cả nhà ngon miệng.

Cá điêu hồng nướng giấy bạc

Cá điêu hồng nướng giấy bạc

Đây là món ăn rất ngon đảm bảo tiêu chí món ăn lạ, nguyên liệu dễ mua và hợp túi tiền  

Gà nấu nấm

Gà nấu nấm

Là món ăn ngon, mát, bổ dưỡng, phù hợp với thời tiết nóng, thường được dùng trong các buổi tiệc.

Thịt heo chiên xù

Thịt heo chiên xù

Thịt heo chiên xù là món ăn mang hương vị rất ngon có vị beo béo của xốt Mayonnaise quyện vào sẽ làm tăng khẩu vị và niềm vui cho bữa ăn gia đình.