CHẢ GIÒ NGŨ VỊ

CHẢ GIÒ NGŨ VỊ

Chả giò ngũ vị sẽ là món ngon làm “chao đảo” bữa cơm tuần này, bởi độ giòn rụm, cắn vào là ngập nhân bùi bùi của khoai lang, trứng muối béo nhẹ. Thơm mùi thịt bò, cần tây, lại được chấm cùng 2 loại sốt vô cùng tinh tế, khó ai có thể cưỡng lại chả giò ngũ vị đó nha!

  • Dễ
  • 4 người
  • 26/03/2017

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn14

NGUYÊN LIỆU

  • Da bò bía tươi 20 miếng
  • Thịt bò xay 100g
  • Giò sống 100g
  • Lòng đỏ trứng vịt muối 2 cái
  • Trứng gà 2 quả
  • Củ năng gọt vỏ 50g
  • Khoai lang 100g
  • Hành tỏi phi 3M
  • Cọng cần cắt nhuyễn 2M
  • Hành lá cắt khúc, ớt cắt sợi
  • Ớt tabasco, tương ớt chua ngọt
  • Muối, đường, bột năng, ngũ vị hương, dầu ăn
  • Nước tương Nước tương
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

Khoai lang bào sợi chiên vàng giòn. Củ năng cắt sợi nhỏ. Lòng đỏ trứng muối cắt miếng nhỏ. 1 quả trứng gà đánh tan.
– Trộn đều thịt bò xay với giò sống, 1 quả trứng gà, củ năng, khoai lang chiên, hành tỏi phi, cọng cần tàu, với 1m bột năng, 1/2m bột ngũ vị hương, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, 1M đường, 1M nước tương “Phú Sĩ”.

2. THỰC HIỆN:

– Đặt da bò bía lên dĩa cho nhân thịt bò vào, xếp lòng đỏ trứng muối, ớt sợi, hành lá trên cùng, phết trứng gà lên bánh bò bía, gấp hai bên vào và cuộn lại.
– Làm nóng dầu cho cuốn chả giò vào chiên chín vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
– Xốt chấm: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 3M tương ớt chua ngọt, 1/2M ớt tabasco đỏ.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp chả giò ra chấm xốt đã pha và dùng kèm rau xà lách.

Mách nhỏ

– Chiên khoai lang vàng giòn cho vào nhân, để tạo thêm độ bùi cho chả giò.
– Dùng hành tỏi phi cho vào nhân giúp món ăn thơm ngon hơn.

Tran thi bao anh

Em be nha em rat thich an mon shup nhung em khong biet lam voi khau vi nhu the nao de nghi chuong trinh giup em thuc hien

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Anh, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Chị có thể tham khảo một số món Súp có sẵn trong ngân hàng thực đơn của Chương Trình theo những gợi ý sau nhé! http://monngonmoingay.com/tim-kiem/s%C3%BAp/ Chúc chị tìm được món ăn ngon và phù hợp với khẩu vị của bé. Thân chào chị.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

CANH GIÒ HEO RAU CỦ

CANH GIÒ HEO RAU CỦ

Món canh giò heo nấu rau củ có vị ngọt thanh mát lịm, lại dễ nấu hơn hẳn các loại canh giò heo khác. Rau củ chín vừa, giàu vitamin, nước canh trong, giò heo mềm mà không béo, mang lại một hương vị tuy quen thuộc nhưng lại có cái ngon rất riêng. Đây […]

Hến xào mít

Hến xào mít

Gợi nhớ miền quê sông nước với vị bùi bùi của mít non và thanh ngọt của hến. Đơn giản, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn!

Lẩu gà tứ xuyên

Lẩu gà tứ xuyên

Còn gì tuyệt vời hơn một ngày cuối tuần cả gia đình cùng quây quần bên nồi lẩu chua cay thơm lừng đặc trưng mùi vị Tứ Xuyên? Không tốn quá nhiều thời gian sơ chế nhưng vẫn đảm bảo một bữa ăn thịnh soạn và đầy đủ dinh dưỡng cho mọi thành viên trong […]

Ba rọi kho gừng

Ba rọi kho gừng

Nước kho sánh lại, thịt kho có màu vàng nâu, óng ánh thật đẹp, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Thịt thì giòn, lại thơm thơm mùi của gừng tỏi. Món này ăn với cơm thì coi chừng…sạch nồi luôn đó!  

Củ sen hấp thập cẩm

Củ sen hấp thập cẩm

Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những ngày giao mùa nóng bức, thích hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.