Cách nấu chân giò om sấu ngon đúng điệu cho bữa tối

1,621 lượt xem
24/11/2021

Trời mưa lạnh lạnh mà có ngay tô bún hay tô cơm canh chân giò nóng hổi thì còn gì bằng cả nhà nhỉ? Nhắc đến là thèm liền, Món Ngon Mỗi Ngày phải vào bếp làm ngay món Chân giò om sấu chua chua, ngọt ngọt cho bữa tối nay thôi! Mẹ nội trợ …

Trời mưa lạnh lạnh mà có ngay tô bún hay tô cơm canh chân giò nóng hổi thì còn gì bằng cả nhà nhỉ? Nhắc đến là thèm liền, Món Ngon Mỗi Ngày phải vào bếp làm ngay món Chân giò om sấu chua chua, ngọt ngọt cho bữa tối nay thôi! Mẹ nội trợ nhà mình có muốn cùng nhau trổ tài làm món mới không đãi cả nhà không nè?

Video hướng dẫn chi tiết cách nấu chân giò om ngon đúng điệu – Chân giò om sấu

Nguyên liệu:

  1. Chân giò heo: 1 kg
  2. Sấu: 10 trái
  3. Sả cây: 6 cây
  4. Nước dùng: 1,5L
  5. Bún tươi: 500g
  6. RAU NÊM: Hành lá, ớt cắt khoanh
  7. ĂN KÈM: Bún hoặc cơm, nước mắm ớt
  8. Gia vị: Hành tỏi băm, nước mắm, đường, dầu ăn, giấm bỗng, nước nghệ, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

 

Bước 1: Ướp chân giò

  • Chân giò thui trên lửa, sau đó chặt khoanh vừa ăn.
  • Ướp chân giò với 2M hành tỏi băm, 1M đường, 3M nước mắm, 2M nước nghệ, 2M giấm bỗng, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
  • Để thấm 30 phút.

 

Bước 2: Sơ chế rau nêm

  • Sả cắt khúc 5cm, đập dập.
  • Sấu khứa chữ thập.
  • Ớt cắt lát mỏng.
  • Hành là cắt khúc.

 

Bước 3: Xào chân giò

  • Đun sôi nước dùng, cho sấu vào nấu ra nước chua.
  • Bắt chảo lên bếp, phi thơm sả và 1M hành tỏi với 2M dầu ăn, xào săn thịt chân giò.

 

Bước 4: Om chân giò

  • Sau đó đổ chân giò vào nồi nước sấu, đậy vung, om khoảng 25-30 phút cho thịt chín mềm. Nước om săm sắp là được.
  • Thêm hành lá cắt khúc.
  • Tắt bếp.

 

  • Món ngon ngày mưa – Chân giò om sấu nóng hổi đã ra lò rồi đây! Cả nhà có thể thêm vài lát ớt nữa để tăng thêm hương vị và ấm bụng nữa nha! Măm…măm…

 

Nghe cái tên có vẻ phức tạp nhưng cách nấu chân giò om lại cực kì đơn giản Mẹ nhỉ? Nước om sấu chua chua, ngọt ngọt lạ miệng, không chỉ ăn với bún tươi mà ăn với cơm cũng “tuyệt cú mèo” luôn đó! Món canh ngon thế này rất thích hợp cho những ngày mưa se se lạnh hoặc làm món ăn sáng cũng vô cùng hợp lý, cả nhà đừng bỏ lỡ mà phải thử ngay nhé! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà ăn ngon miệng nè!

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …

Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …

Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …

Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …

Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.