Thực phẩm tốt cho não: Gà nấu đậu ngự
07/07/2017
Tương tự như các loại đậu khác, đậu ngự rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là một loại thực phẩm tốt cho não bộ, hỗ trợ sự hoạt động của hệ thần kinh. Món gà nấu đậu ngự được giới thiệu dưới đây là một món ăn dễ làm, dễ ăn, cực kỳ hấp dẫn. …
Tương tự như các loại đậu khác, đậu ngự rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là một loại thực phẩm tốt cho não bộ, hỗ trợ sự hoạt động của hệ thần kinh. Món gà nấu đậu ngự được giới thiệu dưới đây là một món ăn dễ làm, dễ ăn, cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu
– Thịt gà: 800 g
– Đậu bi Hà Lan: 100 g
– Đậu ngự: 300 g
– Cà chua hộp: 100 g
– Hành tây bi: 4 củ
– Hành tím: 50 g
– Cà rốt: 1 củ
– Dừa: 1 trái
– Ngò rí, bột năng
– Muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Sơ chế
– Dùng ½ lít nước đun sôi với 1 ít muối. Nước sôi thì cho đậu bi Hà Lan vào, rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Cho tiếp đậu ngự vào luộc khoảng 10 phút, vớt ra, nhớ giữ lại nước này để nấu.
– Đùi gà rửa sạch, ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, tỉa hoa, cắt lát dày 3mm.
– Hành tây bi bóc vỏ, để nguyên củ.
– Hòa tan 1 thìa canh bột năng với 3 thìa canh nước.
Chế biến
– Đun nóng dầu, cho gà vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu
– Cho 1 ít hành tím băm vào chảo phi thơm, thêm 5 thìa canh xốt cà chua, cho tiếp gà vừa chiên vào và đảo đều để thấm gia vị.
– Cho nước luộc đậu và nước dừa xiêm vào nấu cho đến khi gà chín mềm.
– Thêm tiếp cà rốt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều, nấu khoảng 10 phút đến khi cà rốt chín.
– Cho đậu bi, đậu ngự và hành tây vào, thêm bột năng, khuấy đều, đun đến khi nước sánh là được. Tắt bếp.
Món ăn chế biến từ thực phẩm tốt cho não: Gà nấu đậu ngự
Cách dùng
Món gà này ăn ngon nhất khi dùng kèm bánh mỳ và muối tiêu chanh. Là một món ăn hấp dẫn, với nguyên liệu chính là loại thực phẩm tốt cho não bộ và sự vận động của hệ thần kinh, vì vậy chị em rất nên bổ sung vào thực đơn cho cả nhà.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
