Thịt bò xào đậu cove
Là món ăn ngon, nóng sốt và cách chế biến nhanh và đơn giản, thích hợp để bổ sung thêm dinh dưỡng vào khẩu phần.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò phi lê: 150g
- Đậu cove: 200g
- Cần ta: 30g
- Hành tây: 1 củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành tím băm, tỏi băm
- Tiêu, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m hành tím băm, 1m tỏi băm, 1/2m đường và 1M nước tương “Phú Sĩ”, để thấm.
- Đậu cove cắt khúc, khứa xéo. Hành tây cắt múi. Ớt cắt sợi. Cần ta cắt khúc khoảng 2cm.
Thực Hiện:
- Phi thơm 1M tỏi băm, ướp với thịt bò khoảng 5-10 phút. Phi thơm hành và tỏi, cho thịt bò vào xào săn, trút ra dĩa. Thêm dầu ăn vào chảo, cho đậu cove vào xào, thêm 1/2 chén nước, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1m nước tương “Phú Sĩ”, xào đến khi đậu cove gần chín thì cho hành tây, cần ta, ớt sừng vào đảo đều, cuối cùng thêm thịt bò vào xào sơ rồi tắt bếp.
Cách Dùng:
- Cho thịt bò xào đậu cove ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt lên trên, dùng nóng với cơm.
Mách Nhỏ:
- Muốn thịt bò dễ cắt lát mỏng, nên giữ thịt bò trong ngăn đá tủ lạnh 1h trước khi cắt.
- Khứa xéo lên đậu cove khi xào đậu sẽ thấm gia vị, ngon hơn.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
| Bữa sáng | Suông tôm giò heo | 545.4 | 33.4 | 1.1 | 552.9 | 12.6 | 1.1 |
Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0 | 0.2 | 0 |
| Cá thu kho nước tương | 279.3 | 18.1 | 0.4 | 0.6 | 3.2 | 5.6 | |
| Canh chả mực thì là | 62.5 | 6.9 | 0.7 | 518.2 | 0.1 | 0.4 | |
| Bạch tuộc xào rau muống | 60.1 | 1.6 | 1.4 | 298.8 | 0.5 | 2 | |
| Dưa lê | 20.1 | 0.4 | 0.5 | 0 | 0 | 0 | |
Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0 | 0.2 | 0 |
| Tôm càng rim tỏi | 122.4 | 13.3 | 0.3 | 353.3 | 0.5 | 2.3 | |
| Canh sườn non táo đỏ | 102.4 | 6.9 | 0.6 | 335.2 | 0 | 0.6 | |
| Thịt bò xào đậu cove | 143.8 | 11.0 | 1.1 | 97.6 | 0.4 | 0.3 | |
| Dưa hồng/Dưa hường | 18.6 | 0.3 | 0.4 | 0 | 0 | 0 | |
| Bữa xế | Khoai lang nướng | 92.8 | 0.6 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Tổng | 2139 | 108.2 | 8.3 | 2156.6 | 17.7 | 12.3 | |
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận