Thay cơm chay, Mẹ làm mì nưa trộn là hợp lý nhất

2036 lượt xem
26/08/2019

Thêm một món chay ngon và hấp dẫn nữa dành cho Mẹ thử nghiệm và trổ tài cho cả gia đình đây! Thay thế những món cơm chay thân thuộc, Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày hãy giúp cả nhà đổi khẩu vị bằng món “Mì nưa trộn sườn chay” nha, thơm ngon lạ miệng, …

Thêm một món chay ngon và hấp dẫn nữa dành cho Mẹ thử nghiệm và trổ tài cho cả gia đình đây! Thay thế những món cơm chay thân thuộc, Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày hãy giúp cả nhà đổi khẩu vị bằng món “Mì nưa trộn sườn chay” nha, thơm ngon lạ miệng, đầy đủ dinh dưỡng lại không ngán, không chừng cứ tới ngày rằm là cả nhà lại đòi Mẹ làm món này nữa cho xem

Món Mì nưa trộn sườn chay 

Nguyên liệu Mẹ cần chuẩn bị:

  1. Mì nưa: 200g
  2. Sườn cốt lết chay: 2 miếng
  3. Cà rốt: 50g
  4. Bắp cải: 50g
  5. Cải thìa: 50g
  6. Hành boa-rô băm: 3M
  7. Cần tây: 50g
  8. Mè rang: 1m
  9. Dầu phi hành boaro: 1M
  10. Gia vị: tương ớt, dầu hào chay, dầu mè, đường, ngò rí, nước dừa tươi, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt rửa sạch cắt sợi.
  • Bắp cải cắt sợi mỏng.
  • Cải thìa cắt dọc theo bẹ lá.
  • Cần tây cắt khúc khoảng 4cm, sau đó cắt sợi.
  • Sườn chay ngâm nước sôi cho mềm, vớt ra, vắt ráo nước rồi cắt sợi.

Bước 2: Sơ chế mì nưa

  • Trụng mì nưa với nước đun sôi khoảng 3 phút, vớt ra để ráo.
  • Phi thơm 1M hành boa-rô phi với dầu, tắt bếp, sau đó cho mì nưa vào trộn đều.

Bước 3: Pha xốt trộn

  • Trộn đều hỗn hợp gồm: 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M tương ớt, 2M đường, 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1m dầu hào chay, 1m dầu mè.

Bước 4: Rim sườn chay

  • Phi thơm hành boa-rô, cho 2M nước dừa tươi, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), sau đó cho sườn vào rim khoảng 3 phút.

Bước 5: Xào rau củ

  • Phi thơm hành boa-rô, cho lần lượt cà rốt, cải thìa, bắp cải, cần tây vào xào, nêm 4M xốt trộn vào, xào cho rau củ vừa chín thì tắt lửa.
  • Cuối cùng là cho mì nưa ra dĩa, xếp rau xào và sườn chay xung quanh, rắc thêm một chút mè rang.
  • Khi ăn cho nước xốt vào trộn đều.

 

Xin mời cả nhà thưởng thức!

Video hướng dẫn chi tiết – Món Mì nưa trộn sườn chay 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này

Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.

Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.