Tận hưởng ẩm thực nổi tiếng Indonesia ngay tại nhà với món Đậu hũ áp chảo xốt sambal

2900 lượt xem
12/08/2020

Nghỉ hè năm nay không được du lịch nước ngoài thì cứ để Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày lo nhé, chẳng cần đi xe tốn tiền mà đảm bảo vẫn được thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời ẩm thực nổi tiếng Indonesia ngay trong chính gian bếp nhà mình với công thức …

Nghỉ hè năm nay không được du lịch nước ngoài thì cứ để Mẹ và Món Ngon Mỗi Ngày lo nhé, chẳng cần đi xe tốn tiền mà đảm bảo vẫn được thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời ẩm thực nổi tiếng Indonesia ngay trong chính gian bếp nhà mình với công thức làm món Đậu hũ áp chảo xốt sambal của Món Ngon Mỗi Ngày nè Mẹ ơi!

 

Vào bếp và chuẩn bị ngay những nguyên liệu này Mẹ nhé!

 

Nguyên liệu:

  1. Đậu hũ trắng: 2 miếng lớn
  2. Cà chua : 4 trái
  3. Hành tây: 2 củ
  4. Hành boaro: 200g
  5. Ớt sừng bằm: 3M
  6. Gừng bằm: 2M
  7. Dừa tươi: 1 trái
  8. Mè trắng rang: 4M
  9. RAU NÊM: Ngò rí, gừng cắt sợi chiên giòn
  10. ĂN KÈM: Cơm trắng, rau sống (cải mầm, cải con, rau húng rủi, cà chua bi)
  11. Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, tương cà, xốt tabaco, muối, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)
  12. Dụng cụ: que xiên

 

Bước 1:

  • Đậu hũ cắt khối vuông.
  • Hành tây thái nhỏ.
  • Hành boaro thái nhỏ.
  • Cà chua cắt ngang 1/3 phía trên đầu cuống của trái cà rồi bằm nhuyễn, phần 2/3 trái cà còn lại dùng dao nhọn lấy bỏ phần ruột, giữ nguyên phần vỏ.

 

Bước 2:

  • Dùng 1 chén nước nóng, nêm 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), khuấy tan.
  • Cho đậu hũ vào ngâm 20 phút cho thấm vị.

 

Bước 3:

  • Làm nóng dầu, cho hành boaro và hành tây vào xào cho đến khi hành tây chuyển thành màu vàng nhạt thì cho gừng, ớt vào xào thơm.
  • Tiếp tục thêm cà chua bằm, 3M tương cà, 1M đường vào xào, để lửa nhỏ xào đến khi các nguyên liệu quyện với nhau, tiếp theo cho nước dừa vào.
  • Nêm 1/4m muối, 1/2m  Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen) vào đảo đều nấu đến khi thấy xốt sánh sệt, tắt lửa, cho vào 3M xốt Tabaco, 2m dầu mè.

 

Bước 4:

  • Vớt đậu hũ ra dùng cây xiên thành từng que (3 miếng/ 1 que) và lăn đều qua mè.
  • Làm nóng dầu cho xiên đậu hũ vào chiên áp chảo vàng đều các mặt.

 

Múc xốt vào phần vỏ cà chua, cho ít ngò rí và gừng chiên lên trên là xong nè!

 

Món ngon đã sẵn sàng rồi, mời cả nhà cùng du lịch Indonesia và thưởng thức hương vị thơm ngon Đậu hũ áp chảo xốt sambal của Món Ngon Mỗi Ngày ngay tại nhà mình nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng nè!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!

Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!

Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!

Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!

Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!

Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!

Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!

Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!

Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.

Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
17 Phút
0 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
60 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.