Tai heo ngâm giấm – Món “không thể bỏ qua” dịp Xuân về

2223 lượt xem
11/01/2019

Tết! Tết! Tết sắp đến rồi, Mẹ lưu ngay công thức làm món “Tai heo ngâm giấm” giòn giòn sần sật, chua chua cay cay nhà ta ăn đỡ ngán, bố lai rai vài ly đón Tết đi nè! Tai heo ngâm giấm Mẹ đã sẵn sàng trổ tài chưa nè!!! Nguyên liệu: Tai heo: …

Tai heo ngâm giấm

Tết! Tết! Tết sắp đến rồi, Mẹ lưu ngay công thức làm món “Tai heo ngâm giấm” giòn giòn sần sật, chua chua cay cay nhà ta ăn đỡ ngán, bố lai rai vài ly đón Tết đi nè!

Tai heo ngâm giấm

Tai heo ngâm giấm

Mẹ đã sẵn sàng trổ tài chưa nè!!!

Tai heo ngâm giấm

Nguyên liệu:

  • Tai heo: 2 cái
  • Đường phèn: 400g
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Ớt hiểm: 5 trái
  • Muối hột: 3M
  • Lọ thủy tinh: 1 cái
  • Thanh nang tre mỏng vài cái
  • Bánh tráng, rau sống, chuối hột, khế, mắm nêm, đường, thơm
  • Tỏi, ớt ăn kèm
  • Phèn chua giã nhỏ
  • Giấm gạo lên men của Ajinomoto 

 

 

Tai heo ngâm giấm

Bước 1: Sơ chế tai heo

  • Tai heo sau khi cạo và rửa sạch thì đem luộc trong hỗn hợp nước  có 1M muối hột
  • Luộc đến khi chín, vớt tai heo ra ngâm vào một tô nước đá lạnh để tai heo chắc và giòn hơn

 

Tai heo ngâm giấm

Bước 2: Nấu nước giấm đường

  • Đun sôi 1,5l nước lạnh cùng 500ml Giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M muối hột và 400g đường phèn.

 

Tai heo ngâm giấm

Bước 3:

  • Nước giấm đường sau khi nấu sôi thật kỹ thì đem lọc rồi để nguội
  • Tai heo cắt sợi, hành củ và tỏi cắt lát mỏng

 

 

Tai heo ngâm giấm

Bước 4: Ngâm tai heo

  • Xếp vào lọ thủy tinh lần lượt theo thứ tự một lớp tai heo, vài lát hành tím, tỏi rồi lại một lớp tai heo cho đến hết. Ớt để nguyên trái và đặt xung quanh tai heo.
  • Cuối cùng dùng nang tre gài giữ trên mặt, sau đó đổ nước giấm đường vào ngập tai heo, đậy nắp kín và ngâm trong 3 ngày là có thể dùng được.

Cùng xem thành phẩm của Mẹ sau 3 ngày nhé!

Tai heo ngâm giấm

Video hướng dẫn chi tiết – Tai heo ngâm giấm


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!

Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!

Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!

Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …

Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây

Với công thức nhanh gọn, mới lạ từ Món Ngon Mỗi Ngày, món canh cá diêu hồng nấu ngót thơm ngon dễ làm này hy vọng sẽ trở thành “vị cứu tinh” của cả gia đình nhà mình trong những ngày hè nắng nóng tới.

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ thêm 8 công thức với 8 kiểu làm gỏi bò bóp thấu khác nhau. Yên tâm là món khai vị không bao giờ nhàm chán luôn nha!

Muốn có một món bắp bò ngon, thì việc lựa chọn đúng loại bắp bò tươi ngon và đúng loại sẽ làm nên hương vị đặc biệt cho cả món ăn

Để bảo vệ đường ruột hoạt động khỏe mạnh nhất, ngoài việc ăn chín - uống sôi - nhai kĩ, Mẹ nên thêm 8 loại thực phẩm quen thuộc này vào bữa ăn hằng ngày cho cả nhà mình nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bắt trọn những món ăn ngon đơn giản nhất cho gia đình trong tuần mới Mẹ nhé! Chúc  cả nhà ăn ngon miệng!

  Trái cây luôn được xem là phương pháp giảm cân tự nhiên vô cùng an toàn cho chị em nội trợ nhà mình. Bởi chúng không có chất béo, chứa nhiều chất xơ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất tốt cho cơ thể, hơn nữa còn đem đến cho Mẹ một làn da đẹp rạng …

Với cách làm nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản dễ tìm từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày; chỉ trong tích tắc là cả nhà mình đã có ngay bữa cơm siêu ngon rồi đây!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.