Súp mộc nhĩ thịt cua – món ăn sáng nhanh cho tiết lạnh cuối năm
30/12/2024
Món súp mộc nhĩ thịt cua mà ăn kèm với vụn bánh mì chiên giòn; tráng miệng cùng Bánh rán trái cây là ngon số một luôn nhen!
Nếu các chị em nội trợ đang cần tìm một món ăn sáng ngon, ấm bụng, lạ miệng mà nhanh gọn thì nhất định phải thử qua món Súp mộc nhĩ thịt cua vào những ngày thời tiết se lạnh cuối năm này nhen!
Nước súp cua sánh sệt, beo béo bùi bùi của thịt cua, thanh cua và trứng, kèm thêm là đậu hũ và nấm thanh đạm, mộc nhĩ giòn dai sạch mùi tanh; tất cả hòa chung lại sẽ tạo nên mốt món ngon đầy đủ dinh dưỡng.
Video hướng dẫn chi tiết cách làm món Súp mộc nhĩ thịt cua ấm bụng cho bữa sáng ngày cuối năm
Nguyên liệu
| 🔹 50g Mộc nhĩ | 🔹 200g Thịt cua | 🔹 1m Gừng băm nhỏ |
| 🔹 150g Nấm hải sản trắng | 🔹 1 lít Nước dùng | 🔹 3M Bột năng |
| 🔹 4 cây Thanh cua | 🔹 1 quả Trứng gà | 🔹 1/2 miếng Đậu hủ trắng |
| 🔹 4 trái Trứng cút | 🔹 RAU NÊM: Ngò rí | 🔹 1/2M Dầu hào |
| 🔹 1/2M Dầu màu điều | 🔹 1/2m Đường phèn | 🔹 Hạt nêm Aji-ngon® Heo |
| 🔹 Dầu mè, Muối | 🔹 Tiêu trắng | 🔹 Bột ngọt AJI-NO-MOTO® |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thanh cua cắt xéo
- Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. Trụng sơ nấm mèo với nước đun sôi, vớt ra để ráo.
- Nấm hải sản trắng cắt khúc. Trụng sơ nấm với nước đun sôi, vớt ra để ráo.
- Gừng băm nhỏ.
- Đậu hũ trắng cắt khối vuông.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
Bước 2: Xào thịt cua
- Cho 1/2M dầu màu điều vào chảo sau đó cho 1m gừng băm vào phi thơm, tiếp theo cho thịt cua vào xào thơm cùng ít tiêu trắng, 1/3m Hạt nêm Aji-ngon Heo, sau đó cho ra chén.
Bước 3: Nấu súp
- Cho nước dùng vào nồi, lần lượt cho thanh cua, nấm hải sản trắng và mộc nhĩ vào.
- Nước sôi thì thêm trứng cút.
- Nêm thêm 1/2m đường phèn, 1.5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon Heo và 1/2 M dầu hào, sau đó đun sôi vớt bọt.
- Hòa 3M bột năng cùng với 1/2 chén nước sau đó cho vào nồi súp khuấy liền tay.
- Tiếp theo là cho trứng gà đã đánh tan vào sau cùng là đậu hũ và trứng cút.
Hoàn thành
- Trình bày súp ra tô sau đó cho thịt cua đã xào lên cùng với ít ngò trang trí.
Món súp mộc nhĩ thịt cua mà ăn kèm với vụn bánh mì chiên giòn; tráng miệng cùng Bánh rán trái cây là ngon số một luôn nhen!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về sốt sa tế nhé!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày chu du thế giới và tìm hiểu một số văn hóa ẩm thực ngày Tết Dương lịch trong bài viết này nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp sẵn bao la là công thức các món ăn vặt ngon có thể dễ dàng làm ngay tại nhà cho các chị em mình lai rai ngày sum họp đầu năm rồi nè!
Nhất định không thể bỏ qua những món chay ngon mới từ Món Ngon Mỗi Ngày sau đây nha!
Cùng lưu lại ngay 15 thực đơn mùa đông toàn món ngon ấm bụng cho bữa cơm gia đình miền Bắc mà Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý sau đây nhen!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 5 loại rau củ màu trắng này nha!
Cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày đổi gió biến tấu đôi chút với bánh phồng tôm bằng cách nấu phồng tôm như một món súp hay một món bánh canh cua nóng ăn kèm đi nè,
Tuy không còn xa lạ nhưng rất ít người biết được nguồn gốc của bánh phồng tôm, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về bánh phồng tôm trong bài viết này nha!
Làm tóp mỡ tại nhà thì khá đơn giản, nhưng để có được một mẽ tóp mỡ ngon, giòn lâu, không bị hôi và chất lượng thì cần phải chọn được loại mỡ thích hợp và một số mẹo trong quá trình chế biến. Cách chọn mua mỡ heo làm tóp mỡ Điều đầu tiên …
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học ngay cách làm tóp mỡ giòn rụm, da vàng đều đẹp mắt qua một số mẹo này nha!
Để cùng giúp sức cho các Con yêu trong các kì thi quan trọng sắp tới, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 5 loại rau củ tốt cho thị lực cũng như sức khỏe của Con và cả nhà trong bài viết này nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về dinh dưỡng từ nghêu, những lưu ý khi ăn nghêu và cách chế biến nghêu sao cho an toàn nha!
Dễ
