Nước cốt dừa – Giá trị dinh dưỡng và lưu ý khi sử dụng chế biến món ăn
26/05/2023
Tổng quan về nước cốt dừa Nước cốt dừa còn gọi là sữa dừa, là nước được vắt từ hỗn hợp nước và cơm dừa đã được nạo, xay thật nhỏ. Có 2 loại nước cốt dừa là: nước cốt đặc và nước cốt dừa dão. Việc sử dụng độ đậm đặc của nước cốt tùy …
Tổng quan về nước cốt dừa
Nước cốt dừa còn gọi là sữa dừa, là nước được vắt từ hỗn hợp nước và cơm dừa đã được nạo, xay thật nhỏ. Có 2 loại nước cốt dừa là: nước cốt đặc và nước cốt dừa dão. Việc sử dụng độ đậm đặc của nước cốt tùy thuộc vào món ăn và người chế biến. Những quốc gia trồng nhiều dừa như Việt Nam, Indonesia, Malaysia,… thì nước cốt dừa là một trong những nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến các món ăn.
Giá trị dinh dưỡng của nước cốt dừa
Nước cốt dừa chứa khá nhiều calo và chất béo ngoài ra còn có nhiều vitamin C, B9, chấ đạm, chất xơ….
Chế biến và bảo quản nước cốt dừa
Sử dụng phần cơm dừa xay pha với nước ấm sau đó ép lấy nước bạn sẽ có hỗn hợp nước cốt dừa. Bạn có thể cho vào hũ thủy tinh đậy nắp bảo quản trong ngăn mát 2 -3 tuần và 4 -5 tuần trong ngăn đông.
Ngoài ra trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại nước cốt dừa đóng chai hoặc bột nước cốt dừa để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Nước cốt dừa có tác dụng gì?
Ngoài làm cho hương vị các món ăn thêm hấp dẫn nước cốt dừa còn có tác dụng cải thiện cholesterol, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, cung cấp năng lượng làm giảm mệt mỏi…
Những lưu ý khi dùng nước cốt dừa
- Nước cốt dừa chứa hàm lượng calo và chất béo cao nên nếu dùng các thức ăn hoặc đồ uống có nhiều nước cốt dừa có thể dẫn đến tăng cân.
- Nước cốt dừa nếu không được bảo quản tốt có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy hoặc táo bón.
Tham khảo thêm các món ăn chế biến bằng nước cốt dừa tại Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
