Mang hương vị Tết vào nhà với tuyệt chiêu làm món thịt kho trứng

2638 lượt xem
20/01/2019

Tết đến không cần sơn hào mĩ vị, Mẹ cứ làm những món truyền thống như: Tai heo ngâm giấm, Canh mướp đắng dồn thịt, Chả giò,… là cũng cảm thấy ấm lòng rồi. Và chắc chắn không thể quên món ăn truyền thống Thịt kho trứng, bảo đảm nồi cơm nhà mình ngày Tết …

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Tết đến không cần sơn hào mĩ vị, Mẹ cứ làm những món truyền thống như: Tai heo ngâm giấm, Canh mướp đắng dồn thịt, Chả giò,… là cũng cảm thấy ấm lòng rồi. Và chắc chắn không thể quên món ăn truyền thống Thịt kho trứng, bảo đảm nồi cơm nhà mình ngày Tết sạch veo cho xem

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày TếtNguyên liệu:

  • Thịt ba rọi: 500gr
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Dừa xiêm tươi: 1 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm: 4 tép
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm,
  • Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®

                                                       

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 1:

Trứng vịt luộc chín rồi bóc sạch vỏ

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 2:

  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông dày 5cm
    • Ướp thịt với 2m tỏi băm, 1m đường, 1/2m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO® rồi trộn đều, để thấm 30 phút.
Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 3:

  • Đun sôi phần nước dừa tươi, sau đó cho thịt ba rọi ướp vào nồi và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín vừa chín tới thì tiếp tục cho trứng vào nồi kho

 

 

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Bước 4:

  • Khi nồi thịt kho chuyển sang màu caramel, Mẹ nêm thêm 2M nước mắm, 1m đường và kho tiếp ở lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại thì tắt bếp.
  • Mách nhỏ: Tùy khẩu vị của cả nhà mà Mẹ có thể cho vài lát ớt sừng vào nồi kho sẽ tạo vị cay thơm ngon hơn nhé!

 

 

Cả nhà đã có món thịt kho trứng siêu ngon và siêu hấp dẫn rồi nè!

Thịt kho trứng – Mang hương vị truyền thống vào ngày Tết

Video hướng dẫn chi tiết – Thịt kho trứng

Xem thêm một số món kho ngon của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây Mẹ ơi!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này

Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.

Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.