Không phải phở nước, phở xào, món phở cuốn mới là “chân ái” trong ngày cuối tuần này
4225 lượt xem27/03/2021
Không phải món phở nước truyền thống, cũng không phải là món phở xào dai dai, mà món phở cuốn chả chiên của Mẹ làm trong bữa cơm cuối tuần này mới là “chân ái” của cả nhà nè! Vừa thanh đạm lại lạ miệng, chấm thêm Nước tương “Phú Sĩ” pha Giấm gạo lên …
Không phải món phở nước truyền thống, cũng không phải là món phở xào dai dai, mà món phở cuốn chả chiên của Mẹ làm trong bữa cơm cuối tuần này mới là “chân ái” của cả nhà nè! Vừa thanh đạm lại lạ miệng, chấm thêm Nước tương “Phú Sĩ” pha Giấm gạo lên men Ajinomoto chua chua, ngọt ngọt, phải thử ngay cả nhà ơi!
Nguyên liệu:
Bánh phở: 4 miếng (400g)
Chả chiên: 200g
Đậu chiên: 2 miếng
Giá: 100g
Húng quế: 50g
Dưa leo: 100g
Tỏi băm: 1M
Ớt sừng băm: 1M
Hành lá: 1 chén nhỏ
Dưa kiệu: 1/2 chén nhỏ
Mỡ heo: 100g
Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
RAU NÊM: Ngò rí
ĂN KÈM: Nước tương pha
Gia vị: Muối, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Nước tương “Phú Sĩ”
Bước 1
Đậu cắt ngang dày 1cm.
Tẩm mặt cắt với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, áp chảo vàng 2 mặt với một ít dầu.
Bước 2
Chả chiên cắt que.
Đậu hũ cắt que.
Giá cắt sạch gốc, hấp chín.
Lá quế cắt nhỏ.
Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi.
Hành lá cắt nhỏ.
Dưa kiệu cắt sợi, giữ lại 2M nước ngâm.
Mỡ heo cắt nhỏ. Sau đó thắng mỡ trên chảo đến khi tóp mỡ vàng, cho 1/2m tỏi băm vào phi thơm. Tắt lửa. Đổ mỡ nóng vào chén hành lá có nêm 1/4m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m muối cho vừa xấp mặt.
Bước 3
Bánh phở tách rời từng miếng.
Trải bánh phở lên màng bọc thực phẩm, thoa mỡ hành lên trên bánh, cho giá, dưa, kiệu, rau quế, chả, đậu, ớt sợi, thêm phần rìa vụn bánh phở vào cuộn chặt tay.
Cuốn phở có đường kính cỡ 3,5cm.
Bước 4
Khuấy đều 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto®, 1M ớt băm, 1m tỏi băm, 1m đường, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước dưa kiệu làm nước chấm cuốn phở.
Cắt cuộn bánh phở ra từng miếng vừa ăn.
Trang trí thêm ít ngò rí cho “điệu đà”, rồi chấm nước tương pha và thưởng thức thôi cả nhà ơi!
Ngon ngon mà lạ miệng, lại thêm công thức đơn giản dễ làm từ Món Ngon Mỗi Ngày nữa; chỉ cần cả nhà muốn ăn món gì thì cuối tuần Món Ngon Mỗi Ngày và Mẹ đều có thể vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức các món “chân ái” hết nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên
website Món Ngon Mỗi Ngày
Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày.
Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.
Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h
Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!
(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để
phân
tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies
của
mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.
Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày
Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website.