Học làm các món hấp ngon bằng món cá rô phi hấp gừng
02/08/2015
Món cá rô phi hấp gừng được giới thiệu phía dưới đây là một trong số các món hấp ngon, dễ làm mà vẫn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng cho cả nhà. Vị ngọt của cá và vị cay nồng của gừng hòa quyện làm nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. …
Món cá rô phi hấp gừng được giới thiệu phía dưới đây là một trong số các món hấp ngon, dễ làm mà vẫn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng cho cả nhà. Vị ngọt của cá và vị cay nồng của gừng hòa quyện làm nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 3 người.
Học tập cách chế biến các món hấp ngon bằng ví dụ điển hình nhất: món cá rô phi hấp gừng
Nguyên liệu
– Cá rô phi: 1 con (khoảng 700 g)
– Gừng: 1 củ
– Nấm hương: 15 cái
– Thìa là, hành hoa
– Rượu, nước tương, tiêu, hạt nêm, nghệ bột, dầu hào.
Sơ chế
– Cá rô phi làm sạch, bỏ ruột, đánh vẩy kỹ, rửa với nước. Dùng rượu trắng đã pha loãng với nước để rửa sơ cá nhằm loại bỏ nhớt và chất tanh. Ướp cá trong khoảng 3 tiếng bằng 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu và ít gừng.
– Gừng rửa sạch, thái sợi
– Hành hoa, thìa là rửa sạch và thái khúc khoảng 3 cm
– Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở.
Chế biến
– Lấy cá ra, nhét gừng, thìa là, hành hoa vào bụng cá. Nấm và nước ngâm nấm đem đổ lên trên cá và đem hấp cá trong khoảng 35 phút.
– Làm nước chấm: giã nhuyễn ớt, tỏi và gừng, sau đó cho vào chén nước mắm, thêm vài giọt nước cốt chanh và đường, khuấy đều.
– Cá chín thì dùng ít rau mùi trang trí và thưởng thức.
Cách dùng
Món cá hấp này ăn ngon nhất khi cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm gừng chua ngọt, cực kỳ thích hợp cho những ngày đông lạnh.
Các món hấp ngon, hấp dẫn không chỉ dễ làm mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, không sử dụng dầu ăn hay quá nhiều gia vị do đó rất tốt cho sức khỏe.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Dễ
