Dọn tủ lạnh, Mẹ tận dụng nguyên liệu còn lại làm Mì spaghetti xào tôm nấm ngon ơi là ngon!
27/01/2023
Sau những ngày Tết bận rộn vào bếp, hẳn là không ít các chị em nội trợ sẽ gặp phải tình trạng rau củ quả mỗi thứ dư một chút. Thế nên, Món Ngon Mỗi Ngày muốn tận dụng hết những nguyên liệu này, kết hợp với mì spaghetti để biến tấu thành một món …
Sau những ngày Tết bận rộn vào bếp, hẳn là không ít các chị em nội trợ sẽ gặp phải tình trạng rau củ quả mỗi thứ dư một chút. Thế nên, Món Ngon Mỗi Ngày muốn tận dụng hết những nguyên liệu này, kết hợp với mì spaghetti để biến tấu thành một món ăn sáng vô cùng dinh dưỡng cho cả gia đình bắt đầu một năm mới với tràn đầy năng lượng. Cùng vào bếp thử ngay nhé!
>>> Xem thêm: Biến hóa đồ ăn sau tết thành “cơm trưa văn phòng”
Video hướng dẫn Cách làm MÌ SPAGHETTI XÀO TÔM NẤM dai ngon đậm đà
Nguyên liệu
- Mì spaghetti số 3: 350g
- Tôm sú 30-40: 6 con
- Hẹ bông: 60g
- Nấm kim châm: 40g
- Nấm linh chi nâu tươi: 40g
- Hành tây: 1/4 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi băm: 1M
- Trứng gà: 2 quả
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Nước tương, ớt lát
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, 1M tương cà, 1m tương ớt, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hẹ bông cắt 5cm bỏ phần già.
- Hành tây cắt múi cau mỏng.
- Cà rốt cắt sợi.
- Luộc mì spaghetti ở lửa vừa từ 8-10 phút cho mì chín kỹ, vớt ra để ráo.
- Giữ lại 1/2 chén nước luộc mì.
Bước 2: Ướp tôm
- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, chẻ lấy chỉ lưng.
- Ướp tôm với ít muối tiêu, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Bước 3: Pha xốt xào mì
- Trộn đều 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1M tương cà, 1m tương ớt.
- Thêm 1/2 chén nước luộc mì vào và khuấy tan.
Bước 4: Áp chảo nấm
- Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo.
- Áp chảo không dầu 2 loại nấm đến khi chín.
Bước 5: Xào mì spaghetti
- Xào mì cho rám mặt với một ít dầu.
- Cho từ từ xốt xào đã pha vào chảo mì và đảo đều cho sợi mì thấm xốt
- Đánh tan 2 trái trứng, sau đó đổ trứng vào chảo mì và đảo đều tay để trứng chín bám vào sợi mì.
- Trút ra đĩa để bên.
Bước 6: Xào rau củ
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào chảo đảo sơ.
- Tiếp tục thêm hành tây, bông hẹ, cà rốt, nấm vào xào chín; nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Hoàn thành
- Cho tôm và rau củ xào lên trên mì.
- Khi ăn trộn đều, chan thêm Nước tương “Phú Sĩ” kèm ớt lát tùy khẩu vị nhé!
Chan…chan… từ những nguyên liệu dư ít ỏi tưởng chừng như chẳng thể làm đủ món gì, mà Món Ngon Mỗi Ngày đã cùng Mẹ biến tấu thành một món xào ngon tuyệt vời rồi đây nè! Mì spaghetti mà ăn kèm với Súp hành tây kiểu pháp thì bữa cơm nhà mình cứ phải gọi là chẳng khác gì nhà hàng nước ngoài 5 sao “xịn xò” đâu nha!
Áp dụng công thức này, mọi người còn có thể linh hoạt hơn bằng cách thay đổi rau củ hay thịt bằng bất kì những nguyên liệu khác mà tủ lạnh nhà mình còn để làm bữa sáng hay cơm trưa văn phòng gì cũng được luôn nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo thử xem, các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ gợi ý cho chúng ta chọn phần thịt nào để làm nên món thịt xá xíu chuẩn gốc nhất nhé!
Làm thịt xá xíu bằng chảo, nồi chiên không dầu hay lò nướng cũng được, chỉ cầu áp dụng ngay công thức ướp thịt xá xíu vô cùng đơn giản này của Món Ngon Mỗi Ngày, nhà mình sẽ có ngay món thịt xá xíu mềm thơm đúng vị.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ý nghĩa của các món ăn trong mâm cơm Tết Trung Thu của người Việt Nam - Hàn Quốc - Trung Quốc và xem có sự khác biệt nhiều không nhé!
Mục lục 1. Trái cây giàu vitamin C 2. Sữa chua 3. Bông cải xanh 4. Tỏi 5. Gừng 6. Hạt hạnh nhân 7. Ớt chuông đỏ 8. Thịt và hải sản Để giúp Con yêu sẵn sàng chào đón một năm học mới thật khỏe mạnh, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày …
Đừng luộc khoai môn nữa, mà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm một số công thức nấu món ngon từ khoai môn mới mà có thể cả nhà mình chưa từng thử qua nha!
Chọn được cá basa tươi ngon và bảo quản cá là một trong những yếu tố góp phần quan trọng trong việc làm nân những món cá basa trọn vẹn hương vị và giữ được dinh dưỡng
Món Ngon Mỗi Ngày đặc biệt giới thiệu đến Mẹ một số món ngon từ trứng cút có hương vị ngon, nhiều màu sắc, trang trí bắt mắt ngộ nghĩnh; dinh dưỡng có đủ, chỉ cần thêm một chút khéo léo từ đôi tay của Mẹ nữa thôi nè!
Nếu như các chị em có niềm đam mê các món ngon từ nghêu giống như Món Ngon Mỗi Ngày, thì phải lưu ngay bài viết này và áp dụng dần nha!
Món Ngon Mỗi Ngày bật mí cho các chị em vài mẹo đơn giản khử mùi tanh của cá basa, các chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon hấp dẫn nha!
Mục lục Cách chọn bắp cải xanh đơn giản 2. Bảo quản bắp cải đúng cách 3. Món ngon từ bắp cải Bắp cải xanh là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài dinh dưỡng mà bắp cải xanh mang lại, thì hương vị ngọt thanh tự nhiên chính là …
cùng theo chân Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, khám phá xem cá basa nấu món gì đơn giản mà ngon nhé!
Việc phân biệt các loại cá da trơn như cá basa, cá hú, cá dứa và cá tra sẽ khồng còn khó nữa với một vài mẹo nhỏ sau đây
Dễ
