Dọn tủ lạnh, Mẹ tận dụng nguyên liệu còn lại làm Mì spaghetti xào tôm nấm ngon ơi là ngon!
27/01/2023
Sau những ngày Tết bận rộn vào bếp, hẳn là không ít các chị em nội trợ sẽ gặp phải tình trạng rau củ quả mỗi thứ dư một chút. Thế nên, Món Ngon Mỗi Ngày muốn tận dụng hết những nguyên liệu này, kết hợp với mì spaghetti để biến tấu thành một món …
Sau những ngày Tết bận rộn vào bếp, hẳn là không ít các chị em nội trợ sẽ gặp phải tình trạng rau củ quả mỗi thứ dư một chút. Thế nên, Món Ngon Mỗi Ngày muốn tận dụng hết những nguyên liệu này, kết hợp với mì spaghetti để biến tấu thành một món ăn sáng vô cùng dinh dưỡng cho cả gia đình bắt đầu một năm mới với tràn đầy năng lượng. Cùng vào bếp thử ngay nhé!
>>> Xem thêm: Biến hóa đồ ăn sau tết thành “cơm trưa văn phòng”
Video hướng dẫn Cách làm MÌ SPAGHETTI XÀO TÔM NẤM dai ngon đậm đà
Nguyên liệu
- Mì spaghetti số 3: 350g
- Tôm sú 30-40: 6 con
- Hẹ bông: 60g
- Nấm kim châm: 40g
- Nấm linh chi nâu tươi: 40g
- Hành tây: 1/4 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi băm: 1M
- Trứng gà: 2 quả
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Nước tương, ớt lát
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, 1M tương cà, 1m tương ớt, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hẹ bông cắt 5cm bỏ phần già.
- Hành tây cắt múi cau mỏng.
- Cà rốt cắt sợi.
- Luộc mì spaghetti ở lửa vừa từ 8-10 phút cho mì chín kỹ, vớt ra để ráo.
- Giữ lại 1/2 chén nước luộc mì.
Bước 2: Ướp tôm
- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, chẻ lấy chỉ lưng.
- Ướp tôm với ít muối tiêu, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Bước 3: Pha xốt xào mì
- Trộn đều 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1M tương cà, 1m tương ớt.
- Thêm 1/2 chén nước luộc mì vào và khuấy tan.
Bước 4: Áp chảo nấm
- Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo.
- Áp chảo không dầu 2 loại nấm đến khi chín.
Bước 5: Xào mì spaghetti
- Xào mì cho rám mặt với một ít dầu.
- Cho từ từ xốt xào đã pha vào chảo mì và đảo đều cho sợi mì thấm xốt
- Đánh tan 2 trái trứng, sau đó đổ trứng vào chảo mì và đảo đều tay để trứng chín bám vào sợi mì.
- Trút ra đĩa để bên.
Bước 6: Xào rau củ
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào chảo đảo sơ.
- Tiếp tục thêm hành tây, bông hẹ, cà rốt, nấm vào xào chín; nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Hoàn thành
- Cho tôm và rau củ xào lên trên mì.
- Khi ăn trộn đều, chan thêm Nước tương “Phú Sĩ” kèm ớt lát tùy khẩu vị nhé!
Chan…chan… từ những nguyên liệu dư ít ỏi tưởng chừng như chẳng thể làm đủ món gì, mà Món Ngon Mỗi Ngày đã cùng Mẹ biến tấu thành một món xào ngon tuyệt vời rồi đây nè! Mì spaghetti mà ăn kèm với Súp hành tây kiểu pháp thì bữa cơm nhà mình cứ phải gọi là chẳng khác gì nhà hàng nước ngoài 5 sao “xịn xò” đâu nha!
Áp dụng công thức này, mọi người còn có thể linh hoạt hơn bằng cách thay đổi rau củ hay thịt bằng bất kì những nguyên liệu khác mà tủ lạnh nhà mình còn để làm bữa sáng hay cơm trưa văn phòng gì cũng được luôn nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
