Đây là cách Mẹ nấu bún bò bắp cải chua để đổi vị bữa sáng cho cả nhà
16/03/2023
Không chỉ có món bún bò Huế ngon thôi đâu, mà cả món bún bò cải chua Mẹ nấu cũng khiến cho cả nhà phải “say mê” vào những bữa sáng cuối tuần đó! Nhà ai chưa thử qua món ăn ngon này thì đừng ngại vào bếp thử ngay theo công thức hướng dẫn …
Không chỉ có món bún bò Huế ngon thôi đâu, mà cả món bún bò cải chua Mẹ nấu cũng khiến cho cả nhà phải “say mê” vào những bữa sáng cuối tuần đó! Nhà ai chưa thử qua món ăn ngon này thì đừng ngại vào bếp thử ngay theo công thức hướng dẫn của Món Ngon Mỗi Ngày trong bài viết này nha!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu Bún bò bắp cải chua siêu ngon ăn là “ghiền”
Nguyên liệu:
- Bắp bò hoa: 300g
- Cải chua: 150g
- Cà chua: 2 trái
- Hành tím: 30g
- Riềng bắc: 30g
- Nước ngâm cải chua: 5M
- Nước dùng heo: 1,2 lit
- Bún trung: 600g
- Hành lá: 30g
- Thì là: 30g
- ĂN KÈM: rau thơm, giá và xà lách
- Gia vị: Nước mắm, dầu, muối, đường, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bắp bò hoa, hành tím, hành lá: thái lát mỏng vừa ăn.
- Cải chua, thì là: cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua: cắt muối cau.
- Riềng bắc: thái chỉ.
Bước 2: Om dưa chua
- Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho 1/2 lượng hành tím và riềng vào xào thơm cùng với dưa chua.
- Nêm thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường vào cùng với 1/2 chén nước dùng vào xào nhỏ lửa cho dưa thấm gia vị.
Bước 3: Nấu nước dùng
- Cho 1M dầu ăn vào nồi cùng với lượng hành tím còn lại vào phi thơm cùng với cà chua vào xào.
- Sau đó thêm 1,2 lít nước dùng vào cùng với 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối, 1M nước mắm và 5 M nước ngâm cải chua.
- Đun sôi vớt bọt sau đó cho hết lượng cải chua đã xào vào.
Bước 4: Hoàn thành
- Cho bún trụng ra tô, tiếp theo trụng sơ bắp bò cho ra tô cùng với cải chua và cà chua.
- Cuối cùng là cho nước lèo vào tô bên trên là hành lá và thì là.
Nước dùng chua chua của dưa cải, đậm đà cùng pha chút ngọt thịt bò làm món ăn sáng thì quá trời là hợp lý lại nhiều dinh dưỡng. Với công thức đơn giản của Món Ngon Mỗi Ngày, thế là cả nhà đã có ngay một món bún bò phiên bản hoàn toàn mới để đổi vị rồi nè!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Dễ
