Cơm gạo lứt bí đỏ hấp – Món ngon giữ dáng sau Tết cho Mẹ

2927 lượt xem
30/01/2020

Một món thanh đạm là cần thiết hơn bao giờ hết đối với Mẹ và cả nhà sau những ngày ăn uống phủ phê ngày Tết. Giờ món gì ăn cũng ngán cả, thôi tối nay nhà mình cùng Mẹ lấy lại vóc dáng và khẩu vị với món Cơm gạo lứt bí đỏ hấp …

Một món thanh đạm là cần thiết hơn bao giờ hết đối với Mẹ và cả nhà sau những ngày ăn uống phủ phê ngày Tết. Giờ món gì ăn cũng ngán cả, thôi tối nay nhà mình cùng Mẹ lấy lại vóc dáng và khẩu vị với món Cơm gạo lứt bí đỏ hấp của Món Ngon Mỗi Ngày đi, bảo đảm “thơm ngon bổ dưỡng, thưởng thức là mê”!

Nguyên liệu:

  1. Bí Nhật: 4 quả
  2. Cơm gạo lứt: 1,5 chén
  3. Nấm rơm búp: 50g
  4. Hạt sen: 1/4 chén
  5. Đậu bi: 1/4 chén
  6. Cà rốt hạt lựu: 1/2 chén
  7. Đậu hũ cắt hạt lựu: 1/4 chén
  8. Hành boaro băm: 1M
  9. Cọng ngò rí băm: 1/2M
  10. Gia vị: tiêu, đường, muối, dầu mè, dầu ăn, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen)

 

Bước 1:

  • Nấm rơm cắt hạt lựu.
  • Hạt sen, đậu bi luộc chín.
  • Cà rốt cắt hạt lựu.
  • Đậu hũ cắt khối vuông 1.5cm.

 

Bước 2:

  • Chiên vàng giòn đậu hũ, vớt ra để ráo.

 

Bước 3:

  • Phi thơm hành boaro với 2M dầu ăn, sau đó cho lần lượt nấm, cà rốt, đậu bi, hạt sen, đậu hũ, 1/2M cọng ngò vào xào.
  • Nêm thêm 1/2m tiêu, 1/3m muối, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1m đường, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”.
  • Rau củ chín thì trộn tất cả với cơm gạo lứt.

 

Bước 4:

  • Dùng dao tỉa 2/3 trái bí ngô thành hình cánh hoa theo mũi zikzak (như hình bên), bỏ hột, cạo sạch ruột.
  • Rắc chút tiêu, muối và 1 lớp dầu mè mỏng, xoay trái bí để gia vị thấm đều cách mặt.

 

Bước 5:

  • Dồn nhân vào trong trái bí.
  • Đặt quả bí vào nồi hấp, mở nắp trái bí và hấp khoảng 30 phút cho đến khi bí chín.

Tối nay cả nhà mình mỗi người một trái bí thế này thôi là đủ no căng bụng luôn rồi nè! Mẹ đừng quên trổ tài và chia sẻ kết quả cho Món Ngon Mỗi Ngày biết nữa nhé!

Chúc cả nhà ăn ngon miệng!



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này

Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.

Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.