Các món xào ngon và dinh dưỡng
04/07/2017
Cải bó xôi là một loại rau nhiều vitamin và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài công dụng bổ máu, cầm máu, có lợi cho các tạng, cải bó xôi còn trợ giúp tiêu hóa, chữa các chứng cao huyết áp, chóng mặt, táo bón, … Để bữa ăn gia đình thêm dinh …
Cải bó xôi là một loại rau nhiều vitamin và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài công dụng bổ máu, cầm máu, có lợi cho các tạng, cải bó xôi còn trợ giúp tiêu hóa, chữa các chứng cao huyết áp, chóng mặt, táo bón, …
Để bữa ăn gia đình thêm dinh dưỡng mà không phải tốn nhiều thời gian để chế biến các món xào ngon từ cải bó xôi là sự lựa chọn thích hợp. Trong chương trình lần này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu món Cải bó xôi xào thịt với hương vị đặc biệt nhờ sự kết hợp của mè và củ cải trắng mài nhuyễn.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày chế biến các món xào ngon từ cải bó xôi
Nguyên liệu
– Cải bó xôi 250g
– Thịt nạc dăm 100g
– Cà rốt 70g
– Củ cải trắng mài nhỏ 2M
– Hành tỏi băm, mè rang
– Tiêu, dầu ăn, hạt nêm, nước tương
Sơ chế
– Thịt heo cắt lát mỏng, ướp 1m hành tỏi băm, 1M củ cải trắng, 1/2m hạt nêm và ít tiêu, để thấm.
– Cải bó xôi cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi.
– Pha nước chấm: Pha 1/3 chén nước tương với 1M củ cải trắng mài và 1m mè rang giã nhuyễn.
Thực hiện
– Phi thơm hành tỏi băm, xào săn thịt, cho tiếp cà rốt và cải bó xôi vào xào, thêm 1M nước, nêm 1M nước tương và 1/2m hạt nêm, tắt lửa.
Cách dùng
– Cho món ăn ra dĩa, rắc mè rang lên trên, khi ăn chấm kèm nước tương đã pha.
Mách nhỏ
Vì cải bó xôi rất nhanh chín nên các bạn đừng xào quá lâu. Mè rang thì cần giã dập để nước chấm có vị béo và mùi thơm của mè.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Dễ
