Các món xào ngon cho bữa sáng
09/07/2017
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì nó cung cấp năng lượng để đánh thức cơ thể và não bộ. Điều làm các bà nội trợ băn khoăn là làm thế nào để bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhưng đơn giản và chế biến nhanh gọn. Hiểu được …
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì nó cung cấp năng lượng để đánh thức cơ thể và não bộ. Điều làm các bà nội trợ băn khoăn là làm thế nào để bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng nhưng đơn giản và chế biến nhanh gọn. Hiểu được điều này, Món Ngon Mỗi Ngày đã giới thiệu các món xào ngon, dinh dưỡng và chuẩn bị trong tích tắc như: mì Ý xào thịt bò băm, nui xào hải sản, miến xào xốt tương,… Trong lần này, chương trình sẽ hướng dẫn thêm món Phở xào chua ngọt để các bà nội trợ bổ sung vào thực đơn bữa sáng của gia đình mình.
Ngoài tinh bột, món ăn còn cung cấp chất đạm từ tôm mực, vitamin và chất xơ từ các loại rau củ, đảm bảo năng lượng cho một ngày làm việc của bạn. Vị chua ngọt dễ ăn còn giúp bạn “dụ dỗ” các bé ăn sáng được nhiều hơn nữa đó.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày chế biến các món xào ngon cho bữa sáng
Nguyên liệu
– Bánh phở khô : 200g
– Tôm sú : 150g
– Mực lá : 150g
– Hẹ lá : 50g
– Hành tây : 1 củ
– Hành lá : 30g
– Ớt sừng cắt sợi : 2 trái
– Tỏi băm: 1M
– Đậu phộng rang, giã bể : 100g
– Nước me : 50g
– Dầu ăn, dầu điều, tương ớt, tiêu, nước mắm, đường
– Hạt nêm, nước tương
Sơ chế
– Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi. Mực khứa vảy rồng. Tôm, mực ướp vào 1m tiêu, hạt nêm, để thấm 15 phút.
– Hành tây cắt múi cau. Hẹ, hành lá cắt khúc 5cm.
– Bánh phở ngâm mềm.
Thực hiện
– Pha xốt xào: Khuấy đều 50g nước me, 2M đường, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M tương ớt và 1/2M hạt nêm.
– Xào phở: Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, cho ớt, tôm và mực vào xào nhanh tay, trút ra đĩa.
– Tiếp tục xào hành tây, hẹ, bánh phở, cho xốt vào đảo đều, thêm ớt cắt sợi, hành lá, đậu phộng và tôm mực vào đảo đều, tắt lửa.
Cách dùng
– Cho phở ra đĩa, rắc ít đậu phộng lên trên. Chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ
Để bánh phở không dính vào nhau, cần ngâm mềm bánh phở trước khi xào. Ngoài ra, các bạn nên xào nhanh tay, đủ nóng để tôm mực giữ được vị ngọt.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
