Các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình
02/08/2015
2 trong số các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình Để chế biến nên các món chiên ngon thì điều quan trọng nhất là chọn được vật liệu phù hợp, phối hợp khéo léo các thực phẩm và gia vị, tiếp đó phải biết cách chiên sao cho vừa …
2 trong số các món chiên ngon nên bổ sung vào thực đơn của gia đình
Để chế biến nên các món chiên ngon thì điều quan trọng nhất là chọn được vật liệu phù hợp, phối hợp khéo léo các thực phẩm và gia vị, tiếp đó phải biết cách chiên sao cho vừa chín, không cháy, không dính. Dưới đây sẽ giới thiệu cách làm 2 món chiên rất hấp dẫn vừa để chị em nội trợ có thể rút được một số mẹo nhỏ, vừa là gợi ý cho thực đơn ngày cuối tuần quây quần cùng gia đình.
1. Món trứng chiên khoai tây
Vị đặc trưng của trứng cùng vị bùi của khoai tây làm kích thích vị giác tối đa.
Nguyên liệu dùng cho khẩu phần ăn 3 người
Học cách chế biến các món chiên ngon thông qua món trứng chiên khoai tây
Nguyên liệu
– Trừng gà: 3 quả
– Khoai tây: 2 củ nhỏ
– Nước mắm, dầu ăn, hành lá, tỏi, muối, hạt nêm, tiêu
Sơ chế
– Đập trứng gà vô bát, rửa sạch hành lá và thái nhỏ cho vào chung với trứng. Thêm một ít gia vị như hạt nêm, muối, nước mắm và hạt tiêu vào và đánh trứng thật đều tay.
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Chế biến
– Cho tỏi băm vào chảo dầu sôi, phi thơm, cho khoai tây vào và chiên vàng.
– Đổ trứng vào, dàn trải đều mặt chảo.
– Chiên trứng chín đều hai mặt thì cho ra đĩa và thưởng thức.
Cách dùng
Món trứng này cực kỳ dễ làm nhưng rất ngon miệng, dùng ngon nhất khi kèm với một ít tương ớt.
2. Món gà chiên sốt trứng phong cách Nhật
Món ăn này hơi cầu kỳ hơn so với món trứng chiên khoai tây phía trên, nhưng rất đáng để thử cho bữa ăn cuối tuần của gia đình
Nguyên liệu chế biến dùng cho khẩu phần ăn 3 người
Học bí quyết chế biến các món chiên ngon với món gà chiên sốt trứng theo kiểu Nhật
Nguyên liệu
– Đùi gà: 2 phần
– Bột năng: 70 g
– Vật liệu chế biến nước ướp thịt: nước tương Nhật – 200 ml; tỏi thái lát – 3 tép; gừng thái lát mỏng – 1 củ.
– Trứng gà: 3 quả
– Nước dùng từ cá ngừ: 400 ml
– Nước mirin hoặc mạch nha pha loãng: 30 ml
– Đường, muối
Sơ chế
– Làm nước ướp thịt: khuấy đều hỗn hợp gồm 200ml nước tương Nhật, tỏi, gừng.
– Đùi gà rửa sạch, bỏ xương và thái miếng vuông vừa ăn. Cho nước ướp thịt vào và ướp trước khi chế biến ít nhất 12 tiếng và nhớ bảo quản lạnh.
– Trộn 1 thìa canh bột năng với 40 ml nước lọc
– Đánh đều trứng trong bát lớn
Chế biến
– Cho thịt gà lăn qua bột năng và chiên vàng, vớt ra để ráo dầu
– Cho nước dùng từ cá ngừ, nước mirin, nước tương Nhật, một ít đường, muối vào nồi và đun đến khi sôi. Lưu ý để lửa nhỏ.
– Cho trứng và bột năng vào và tiếp tục đun trong khoảng 3 phút thì nêm nếm lại và tắt bếp. Lưu ý không khuấy nhiều.
Cách dùng
Món ăn này cực ngon khi ăn kèm cơm trắng. Tuy hơi phức tạp nhưng là một trong các món chiên ngon nên thử cho bữa ăn gia đình.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
