Các mẹo hay nhà bếp mà Mẹ không thể bỏ qua
04/11/2019
Mẹ có bao giờ thắc mắc tại sao món thịt nướng của nhà hàng lại mềm ngọt hay món salad lại mát lạnh giòn tươi không nhỉ? Thật ra, chẳng phải tài năng cao siêu gì đâu Mẹ ơi, tất cả đều nhờ bí quyết hết đó! Món Ngon Mỗi Ngày đã giúp Mẹ sưu …
Mẹ có bao giờ thắc mắc tại sao món thịt nướng của nhà hàng lại mềm ngọt hay món salad lại mát lạnh giòn tươi không nhỉ? Thật ra, chẳng phải tài năng cao siêu gì đâu Mẹ ơi, tất cả đều nhờ bí quyết hết đó!
Món Ngon Mỗi Ngày đã giúp Mẹ sưu tầm được một mẹo hay đơn giản rồi nè, Mẹ đã sẵn sàng áp dụng ngay chưa?
Rã đông thịt nhanh
Tới giờ cơm rồi mà Mẹ quên mất chưa rã đông thịt thì phải làm thế nào đây? Đừng lo lắng Mẹ nhé vì Món Ngon Mỗi Ngày đã có cách giúp Mẹ rã đông thịt siêu tốc độ đây
Với 1m muối và 20ml Giấm gạo lên men LISA®, Mẹ xoa đều lên 2 mặt của miếng thịt, sự kết hợp này sẽ thúc đẩy quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị của thịt .
Làm bánh rán thơm mịn
Bánh rán là món mà Bé yêu thích nhất, vừa thơm thơm mùi trứng mà lại có vị ngọt vừa, không quá béo. Thế nhưng, nếu Mẹ pha một gói Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 140ml nước, thêm 1m sữa chua hoặc nước cốt chanh thì món bánh rán sẽ càng trở nên thơm mịn, bắt vị mà còn giúp Mẹ tiết kiệm được nhiều thời gian hơn rất nhiều nữa.
Ướp thịt nướng mềm, không bị khô
Món thịt nướng rất dễ bị khô và mất chất nếu không biết cách ướp và chế biến. Để đảm bảo món thịt nướng của Mẹ luôn mềm ngon, Mẹ chỉ cần quét 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên miếng thịt và nướng 220 độ trong khoảng 10 phút, là Mẹ đã có ngay miếng bít tết hoàn hảo cho cả nhà rồi nè!
Ngoài cách này, Mẹ cũng có thể ướp thịt với chanh hoặc thơm để miếng thịt mềm ngon hơn.
Tạo vị chua cho canh chua mà không cần dùng me
Trường hợp không có me thì Mẹ sẽ làm gì để món canh chua giữ được vị ngọt chua thanh như bản chất của món? Đừng lo vì Mẹ hoàn toàn có thể dùng nước cốt trái tắc để thay thế.
Dùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái cũng là phương pháp khá tiện lợi cho những Mẹ bận rộn, hương vị thì tuyệt vời khỏi chê nha cả nhà!
Salad giòn tươi
Một tuyệt chiêu mà Mẹ không thể bỏ lỡ để có được một dĩa salad giòn tươi thanh mát đây! Sau khi Mẹ sơ chế nguyên liệu rau củ, Mẹ bỏ tất cả rau vào hộp đóng kín và bảo quản trong tủ mát, khi gần tới bữa ăn, Mẹ trộn đường trước rồi mới cho dấm. Như vậy, salad sẽ không bị chua gắt, màu sắc tươi và giòn ngon.
Làm trứng chiên mềm ngon
Mẹ làm món trứng chiên có hay bị khô không nhỉ? Bật mí cho Mẹ một mẹo nhỏ để món trứng mềm và thơm ngon lạ miệng hơn nè!
Đầu tiên, Mẹ cho 1m hạt nêm vào trứng để tạo hương vị đậm đà, tiếp theo là thêm 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào và khuấy thật đều. Làm theo cách này không những Mẹ sẽ có một món trứng ngon mà màu sắc còn bắt mắt hơn cách chiên thông thường nữa.
Chiên khoai tây giòn thơm
Tại sao khoai tây chiên ở nhà hàng lại giòn ngon vậy nhỉ? Mua khoai tây đóng gói sẵn thì lại sợ chất bảo quản. Vậy phải làm sao đây?? Thật ra để làm được món khoai tây chiên tại nhà giòn tan cực kỳ dễ luôn Mẹ ơi!
Mẹ chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch khoảng 300g khoai tây, thái que dài sau đó đem luộc sơ khoảng 5 phút. Đợi khoai nguội thì Mẹ bỏ vào một hộp kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, bỏ vào tủ đông qua đêm là khi chiên sẽ giòn ngay nè Mẹ.
Chế biến ốc sạch hết bùn
Trong ốc có khá nhiều bùn đất, nếu không biết cách sơ chế sẽ khiến dĩa ốc của cả nhà trở nên cực kỳ kém chất lượng và khó ăn.
Muốn làm sách ốc và cho ốc nhả hết bùn đất bên trong, Mẹ nên chần sơ ốc qua nước đun sôi có 1 – 2 trái ớt đập dập, thêm một vài cây sả sẽ giúp Mẹ khử hoàn toàn đi mùi tanh của ốc và dậy mùi thơm cho món ốc.
Vậy là Mẹ đã có thêm một vài tuyệt chiêu cho công việc nội trợ của Mẹ rồi, Món Ngon Mỗi Ngày hy vọng những thông tin này sẽ giúp Mẹ tiết kiệm thêm thời gian làm bếp và có nhiều món ngon cho cả gia đình thưởng thức.
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
