Cá nướng Pa Pỉng Tộp

Cá nướng Pa Pỉng Tộp

Cá nướng Pa Pỉng Tộp: Cá nướng thôi mà mẹ cũng khiến cả nhà điêu sướng mê. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà chế biến lại không mất thời gian, nấu ngay đi chờ chi các Mẹ ơi!!!

  • Dễ
  • 4 người
  • 08/06/2019

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn7

NGUYÊN LIỆU

  • Cá rô phi 1 con (1kg)
  • Hành tím băm 3M
  • Hạt mắc khén 2m
  • Húng lủi cắt nhỏ 2M
  • Húng quế cắt nhỏ 2M
  • Sả băm 2M
  • Ớt sừng bỏ hạt, cắt nhỏ 1 quả
  • ĂN KÈM: Xà lách, rau thơm, dưa leo, quả tắc
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • BỘT CANH của Ajinomoto của Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Cá rô phi làm sạch, cắt dọc lưng cá làm đôi, lóc bỏ xương sống và xương lườn, khứa 2 đường chéo bên ngoài thịt cá.

– Hạt mắc khén rang thơm, giã bể. Ớt sừng băm giã nhuyễn.

– Làm gia vị ướp cá: trộn đều hành tím, rau húng lũi, rau húng quế, sả băm với 1m hạt mắc khén, 2m Bột canh, 1/2m Bột ngọt AJINOMOTO®, 1M ớt sừng băm.

2. THỰC HIỆN:

– Ướp cá: 1/2 hỗn hợp gia vị nhồi vào trong bụng cá, 1/2 hỗn hợp xát đều bên ngoài thịt cá sao cho gia vị thấm đều.

– Nướng cá:  Bật nóng lò nướng ở 250 độ, cho cá vào lò, nướng trong 20 phút hoặc đến khi lớp da cá chín vàng, lấy ra dĩa.

– Pha chẩm chéo: 1M Bột canh, 1/2m hạt mắc khén giã, 1m ớt sừng, 1M rau gia vị lấy từ trong bụng cá đã nướng, trộn đều, vắt vào 1 trái tắc.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cá nướng Pa pỉnh tộp ra dĩa, ăn kèm xà lách, rau thơm, chấm với chẩm chéo.

Mách nhỏ

Hạt mắc khén rang lên trước khi dùng để làm tăng mùi thơm đặc trưng của gia vị.

ha

tên món ăn pa pỉnh tộp mình đọc thấy chẳng hiểu gì hết, không liên quan đến món ăn gì

Nhi Ngoc

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày Pa pỉnh tộp (tiếng Thái: có nghĩa là cá suối nướng lật úp) là món ăn cổ truyền của dân tộc Thái vùng Tây Bắc và người Thái Đen ở Loei, Thái Lan.

Các món ngon khác

Cá hồi ngâm chua

Cá hồi ngâm chua

Súp nghêu rau củ

Súp nghêu rau củ

Gà xào thơm bông cải

Gà xào thơm bông cải

Cá chép nấu bung

Cá chép nấu bung

Măng trộn tôm thịt

Măng trộn tôm thịt
error: