4 món từ lá quế giúp Bé tránh cảm lạnh trong mùa đông
16/12/2020
Thời tiết vào mùa Đông rất dễ khiến cả nhà mắc các bệnh cảm lạnh, đặc biệt là Bé yêu nhà mình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày “phòng bệnh” bằng những món lá quế, không chỉ cả nhà mà Bé cũng thích mê luôn nè! Ruốc chiên lá quế Theo các chuyên gia nghiên cứu …
Thời tiết vào mùa Đông rất dễ khiến cả nhà mắc các bệnh cảm lạnh, đặc biệt là Bé yêu nhà mình. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày “phòng bệnh” bằng những món lá quế, không chỉ cả nhà mà Bé cũng thích mê luôn nè!
Ruốc chiên lá quế
Theo các chuyên gia nghiên cứu về Đông y học, lá húng quế có khả năng kháng khuẩn hiệu quả nên có thể dùng để chữa và làm dịu nhiều kiểu sốt khác nhau. Vì thế, lá quế rất phù hợp cho những bữa cơm vào mùa Đông vì đây là thời điểm rất dễ nhiễm các loại bệnh sốt rét, sốt xuất huyết, sốt siêu vi,…
Video hướng dẫn chi tiết – Ruốc chiên lá quế
Nguyên liệu:
- Ruốc biển tươi: 150g – (rửa sạch, để ráo nước)
- Thịt heo xay: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Lá quế: 20g – (cắt sợi)
- Gốc hành lá băm: 2M
- Ớt băm: 1M
- Giò sống: 50g
- Ăn kèm: Cà chua, dưa leo, xà lách, rau thơm
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, tương ớt, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Cách nấu:
- Bước 1: Trộn đều ruốc, thịt xay, giò sống cùng với trứng gà, lá quế, gốc hành lá và ớt băm, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® sau cùng là cho 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn vào trộn đều cùng với 50ml nước.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn, múc từng muỗng bột ruốc cho vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1M tương ớt làm xốt chấm ruốc chiên.
Thăn heo chiên giòn rau quế
Ngoài lợi ích dùng để chữa sốt, lá húng quế còn có có thể làm dịu các cơn đau đầu do bệnh viêm xoang, dị ứng, cảm lạnh hay chứng đau nửa đầu gây ra nữa đó cả nhà ơi!
Video hướng dẫn chi tiết – Thăn heo chiên giòn rau quế
Nguyên liệu:
- Thịt thăn ngoại: 300g – (cắt lát mỏng 5mm vừa ăn, đập dập, khứa vảy rồng 2 mặt)
- Rau quế: 20 lá – (lấy 10 lá cắt sợi nhuyễn, phần còn lại để riêng)
- Ăn kèm: xà lách, cà chua bi
- Gia vị: Dầu ăn, tỏi băm, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Cách nấu:
- Bước 1: Đun nóng dầu ăn, chiên giòn lá quế, vớt ra để ráo. Tẩm thịt heo với 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, đem chiên chín vàng, vớt thịt ra để nghỉ ít phút rồi cho thịt vào chiên lần 2, đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 2: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1M rau quế và 1m tỏi băm, ăn kèm thăn heo chiên giòn.
Cá cam chiên giòn lá quế
Lá húng quế ngoài việc làm rau nêm cho các món ăn thêm đậm đà, mà còn được xem là một loại thảo dược tự nhiên cho việc chữa trị bệnh viêm mũi, nghẹt mũi, thông mũi và xoa dịu các cơn đau đầu một cách hiệu quả nè!
Video hướng dẫn chi tiết – Cá cam chiên giòn lá quế
Nguyên liệu:
- Phi lê cá cam: 400g – (phi lê cá cam cắt khúc 5-7cm)
- Nước cốt chanh: 1M
- Lá quế băm nhỏ: 1m
- Lá quế thái chỉ: 2M
- ĂN KÈM: xà lách, dưa leo, cà chua
- Gia vị: dầu, tiêu, tương ớt, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp cá với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh.
- Bước 2: Pha 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với 70ml nước, thêm 1M lá quế cắt sợi nhuyễn trộn đều.
- Bước 3: Tẩm cá qua 1 lớp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Sau đó nhúng vào bột pha nước, cho vào dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 4: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® cùng với 1M tương ớt, 1m lá quế băm nhỏ.
Cá chạch chiên lá quế
Một tác dụng khác của lá húng quế mà cả nhà sẽ bất ngờ chính là khả năng khả năng miễn dịch, hạn chế các cơn ho khan, ho có đờm hay các bệnh có liên quan đến đường hô hấp như nhiễm khuẩn, dị ứng ở đường hô hấp.
Video hướng dẫn chi tiết – Cá chạch chiên lá quế
Nguyên liệu:
- Cá chạch làm sạch: 300g – (làm sạch, khứa vẩy rồng ở phần thân cá)
- Lá húng quế: 2 nhánh
- Đầu hành lá: 4 cái – (băm nhỏ)
- Ớt sừng: 1M – (băm nhỏ)
- Me: 2M – (vắt lượt bỏ hạt)
- Sữa đặc: 1M
- Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Cách nấu:
- Bước 1: Ướp cá với 1M đầu hành băm và 1/2M ớt băm, 1/2M rượu trắng.
- Bước 2: Dằm me với 4M nước ấm, sau đó lược lấy 2M nước me.
- Bước 3: Hòa tan 2M nước me, 1M tương ớt, 1M sữa đặc, 1M nước mắm, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tỏi băm, 1/2M ớt băm.
- Bước 4: Đun nóng dầu, cho lá húng quế vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. Tẩm cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, cho vào chảo chiên vàng giòn với xâm xấp dầu, lấy ra để ráo.
Lá húng quế vừa thơm ngon lại cực kỳ hữu ích giúp cả nhà bảo vệ sức khỏe, vì vậy Mẹ đừng quên thêm các món lá húng quế thơm ngon, mới lạ bên trên vào bữa ăn hằng ngày Mẹ nhé!
Ngoài ra, để Mẹ dễ dàng lưu lại công thức và áp dụng cho các ngày trong tuần, Mẹ có thể “Đăng ký” thành viên tại Website Món Ngon Mỗi Ngày và tự sắp xếp, lên kế hoạch nấu ăn trong tuần ngay Tại đây nha!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
