Bơ sáp là bơ gì và cách chọn bơ sáp dẻo ngon
07/10/2024
Để chọn mua được đúng loại bơ sáp mà không phải bơ nước thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nha!
Bơ sáp là một trong những loại bơ ngon nhất, được nhiều người yêu thích không chỉ vì độ dẻo thơm mà còn vì hương vị của chúng. Tuy nhiên, việc chọn mua đúng được bơ sáp bằng mắt thường đối với các chị em nội trợ còn là một vấn đề khá nan giải.
Để chọn mua được đúng loại bơ sáp mà không phải bơ nước thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nha!
🥑 Đặc điểm của trái bơ sáp
Hình dáng: Bơ sáp thường có hình bầu dục hoặc tròn, thon dài ở hai đầu. Tuy nhiên, cũng có một số giống bơ sáp ở một số địa phương có hình dạng hơi bầu bĩnh phần đầu hơi nhọn hoặc tròn đều.
Kích thước: trái bơ sáp có nhiều hình dáng nên kích thước cũng khá đa dạng từ nhỏ đến lớn, tùy thuộc vào giống và thời gian thu hoạch.
Kích thước trái bơ sáp khá đa dạng tùy thuộc vào giống và thời gian thu hoạch – Ảnh: live-production
Màu sắc: Vỏ bơ sáp thường có màu xanh đậm, có thể có những đốm vàng hoặc nâu khi quả chín, hơi sần sùi, không quá bóng.
Cuống: Cuống bơ sáp thường ngắn và hơi lõm vào bên trong quả.
Thịt: Thịt bơ sáp chín có màu vàng đậm, rất mịn, dẻo, không bị xơ. Trái càng vàng đậm thì càng thơm ngon.
Hương vị: Bơ sáp có vị béo ngậy, thơm lừng, ngọt dịu.
Hạt: Hạt bơ sáp thường nhỏ hơn so với các loại bơ khác và có màu nâu sẫm.
Thịt bơ sáp chín có màu vàng đậm, hạt có màu nâu sẫm – Ảnh: healthshots
👩🍳 Xem thêm: Những món ăn ngon từ trái bơ đơn giản ai cũng làm được
🥑 Cách chọn bơ sáp dẻo ngon
Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả, nếu cảm nhận được độ mềm vừa phải, không quá cứng nhưng cũng không quá mềm là bơ chín, còn cứng chắc là bơ xanh. Khi cầm, cảm giác quả bơ hơi nặng tay thường có nhiều thịt hơn.
Nếu muốn mua bơ chín, hãy chọn mua những trái màu vỏ có những đốm vàng hoặc nâu. Bơ có màu xanh đậm bóng nhẵn là bơ còn xanh.
Vỏ bơ sáp thường có màu xanh đậm, có thể có những đốm vàng hoặc nâu khi quả chín – Ảnh: bifid
Lắc nhẹ trái bơ, nếu nghe thấy tiếng hạt di chuyển bên trong thì chứng tỏ quả bơ đã chín.
Chọn trái có cuống bơ còn tươi và có màu xanh, đó là bơ mới hái. Ấn nhẹ vào cuống, có cảm nhận được độ mềm.
Có thể dùng tay nhẹ nhàng bóp nhẹ phần đầu bơ; nếu cảm giác mềm đều thì đó là bơ sáp dẻo ngon.
Quả bơ chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
👩🍳 Xem thêm: Fan của trái bơ thì không thể bỏ qua món bánh làm siêu nhanh ăn siêu ngon này nhé!
Lưu ý:
- Hình dáng không phải là yếu tố duy nhất để đánh giá chất lượng của bơ sáp. Bạn cần kết hợp nhiều yếu tố khác như màu sắc, độ cứng, và cảm giác khi cầm nắm để chọn được quả bơ ngon.
- Cùng một giống bơ sáp, nhưng hình dáng có thể khác nhau do điều kiện trồng trọt và thời tiết.
- Ngoài hình dáng, bạn có thể dựa vào các yếu tố khác để chọn bơ sáp ngon.
- Bơ sáp chín nhanh nên bạn nên chọn những quả còn cứng để bảo quản lâu hơn.
- Để bảo quản bơ sáp, bạn nên để ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Khi bơ chín, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
