Bí Quyết Chọn Thịt và hải sản 2
28/07/2017
Lựa chọn nguyên liệu đúng cách là bước đầu tiên để có một bữa ăn ngon và an toàn. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết thực phẩm tươi ngon qua từng loại, đảm bảo món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. 1. Bí Quyết Chọn Các Loại …
Lựa chọn nguyên liệu đúng cách là bước đầu tiên để có một bữa ăn ngon và an toàn. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết thực phẩm tươi ngon qua từng loại, đảm bảo món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng.
1. Bí Quyết Chọn Các Loại Thịt
- Dồi trường ngon: Chọn phần dồi trường thẳng, mịn, không bị vàng hoặc đốm xám.
- Da heo ngon: Miếng da heo xốp, màu sáng, không có dấu hiệu gắt dầu.
- Tim heo ngon: Màu hồng tươi, bề mặt bóng, kích thước đủ lớn.
- Gan ngon: Chọn loại gan mịn, màu sáng và đồng nhất.
2. Bí Quyết Chọn Hải Sản
- Cá mó ngon: Cá có kích thước vừa, lớp vảy hơi xanh.
- Mực tươi: Da ngoài sáng, không bị lem, thịt trong, không đỏ hay bầm, có độ săn chắc.
- Tép ngon: Tép còn sống, mình trong và láng bóng.
- Cá khoai ngon: Thịt trắng, bụng nhỏ, hình dạng nguyên vẹn.
- Hến ngon: Chọn hến con nhỏ, đều, màu sáng, không bị thâm nát.
- Nghêu ngon: Nghêu to, kín miệng, nặng tay, vỏ trắng sáng.
- Hải sâm ngon: Thịt dày, chắc, màu sáng, đàn hồi tốt.
- Bạch tuộc ngon: Da nguyên vẹn, thịt săn chắc, màu trong.
- Cá cơm tươi: Cá có màu trắng đục, tươi sáng.
- Cá đối tươi: Vây chắc, vảy óng ánh.
3. Bí Quyết Chọn Rau Củ
- Ngồng cải ngon: Cọng mập, non, xanh tươi, có hoa.
4. Mẹo Nấu Nướng Khác
- Phi hành tỏi thơm ngon: Dùng xốt Mayonnaise “Aji-mayo” giúp tăng mùi thơm và vị béo cho món ăn.
Kết Luận
Việc lựa chọn nguyên liệu không quá khó nếu bạn nắm được các mẹo nhỏ này. Áp dụng ngay để bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé! 🌟
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Dễ
