Bí Quyết Chọn Rau Củ Quả
30/07/2017
Lựa chọn rau củ quả tươi ngon khi đi chợ là bước đầu tiên để tạo nên một món ăn chất lượng. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ mách bạn cách chọn thực phẩm đúng chuẩn, giúp giữ được hương vị thơm ngon và phù hợp với từng món ăn. 1. Bí Quyết Chọn Rau Củ …
Lựa chọn rau củ quả tươi ngon khi đi chợ là bước đầu tiên để tạo nên một món ăn chất lượng. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ mách bạn cách chọn thực phẩm đúng chuẩn, giúp giữ được hương vị thơm ngon và phù hợp với từng món ăn.
1. Bí Quyết Chọn Rau Củ
- Bí đỏ: Chọn bí hai da, trái tròn, vỏ có lớp xanh, ruột cam đỏ để bí dẻo, thơm ngon hơn.
- Khoai môn: Nên chọn khoai to, còn mới, bên trong trắng đục, có vân tím, sẽ nhiều bột và bùi.
- Khổ qua: Chọn trái to, gai nở đều, độ giòn cao và ít đắng.
- Su hào: Chọn củ tươi non, cuống lá hơi lõm, hình dạng giống bánh xe là ngon nhất.
2. Bí Quyết Chọn Quả
- Đu đủ: Nên chọn quả già vừa chuyển màu vàng hườm, còn độ cứng để giữ vị ngọt tự nhiên.
- Bưởi Năm Roi: Chọn quả nặng tay, cuống tươi, da căng sáng màu vàng đều.
- Kiwi: Chọn trái tròn đều, da ửng vàng, không bị dập.
3. Bí Quyết Chọn Nấm và Rau Lá
- Nấm tươi: Chọn loại nhỏ, màu trắng mịn, không chọn nấm quá to vì dễ bị dai khi xào.
- Nấm tuyết: Chọn loại khô ráo, trắng sáng, đốm vàng ở phần gốc càng nhỏ càng tốt.
- Bông thiên lý: Chọn chùm nhiều búp, xanh tươi, không bị rụng bông.
- Xà lách: Chọn loại còn cứng để giữ được độ giòn khi trộn salad.
4. Một Số Mẹo Khác
- Gừng: Chọn gừng hơi non, ít cay, thơm nhẹ và không đắng.
- Đậu rồng: Chọn trái xanh non, màu sáng, rìa dún nhiều, thẳng đều.
- Củ sắn: Nên chọn củ già, chắc, nặng tay để giòn và ngọt.
- Rong nho: Chọn loại xanh tươi, dùng trong ngày, không bảo quản lâu trong tủ lạnh.
- Lá sả: Nên chọn lá bản to để giữ được nước ngọt khi chế biến món hấp.
Kết Luận
Việc chọn lựa thực phẩm đúng cách không chỉ đảm bảo sức khỏe mà còn giúp món ăn thơm ngon hơn. Hãy áp dụng ngay những mẹo trên để bữa cơm gia đình luôn hoàn hảo! 🥗
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Để luôn mang đến những bữa ăn ngon và an toàn nhất cho cả nhà, các chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày ghi nhớ những mẹo vặt nhà bếp này
Với 23 công thức các món chua cay siêu ngon, đơn giản, dễ nấu từ Món Ngon Mỗi Ngày, hy vọng sẽ mang lại cho cả thêm đa dạng hơn về hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng.
Với bảy loại thực phẩm dinh dưỡng kể trên, nhà mình có thể kết hợp ngay vào những thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như ngăn ngừa tình trạng viêm họng đang diễn ra tại thời điểm chuyển mùa này đấy nha!
Dễ
