Bí ngòi – Thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hè
15/06/2019
Hè nắng nóng là nguyên do khiến cơ thể cả nhà mệt mỏi, ăn không ngon miệng, hao hụt năng lượng do mất nước. Vì vậy,các loại rau củ quả như: mồng tơi, cà rốt, rau ngót,… luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm thanh nhiệt của các Mẹ nội trợ trong những …
Hè nắng nóng là nguyên do khiến cơ thể cả nhà mệt mỏi, ăn không ngon miệng, hao hụt năng lượng do mất nước. Vì vậy,các loại rau củ quả như: mồng tơi, cà rốt, rau ngót,… luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm thanh nhiệt của các Mẹ nội trợ trong những ngày thời tiết như thế này. Trong đó, không thể không kể đến bí ngòi.
Bí ngòi có chứa 95% là nước (Nguồn: baophapluat)
Bí ngòi – Kho dinh dưỡng thiên nhiên
Bí ngòi có chứa tới 95% là nước, đó là lý do nên dùng bí ngòi để cung cấp nước cho cơ thể trong những ngày nắng nóng. 5% còn lại những chất dinh dưỡng cơ bản và cần thiết như Vitamin (A, B6, C, K), mangan và Kali. Ngoài ra, trong bí ngòi còn có chứa ít chất béo nhưng không chứa cholesterol.
Bí ngòi – Tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Không quá bất ngờ khi bí ngòi được các nhà dinh dưỡng học cho vào “sách đỏ” vì có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1/ Giảm cân, cung cấp nước và làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ
- Với hàm lượng nước cao (tới 95%), vì vậy, nên dùng các món ăn từ bí ngòi xanh để cung cấp nước cho cơ thể, tránh tình trạng mất nước do nắng nóng.
- Lượng calo và glycemic thấp sẽ giúp bạn lý giải tại sao bí ngòi trở thành thực phẩm tự nhiên luôn có trong thực đơn hàng ngày của người muốn giảm cân như món hấp, luộc, canh,…
- Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như beta carotene, lutein và xeta xanthin, cũng giúp trì hoãn quá trình lão hóa da ở chị em phụ nữ, cho làn da căng mọng và độ đàn hồi tốt hơn.
Món “Bí ngòi hấp chả chay” – giúp giảm cân hiệu quả
2/ Ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm khác
- Vitamin C có trong bí ngòi, giúp tổng hợp collagen cần thiết cho mạch máu và các sụn khớp, làm giảm nguy cơ cao huyết áp, ung thư, viêm xương khớp và ức chế các gốc tự do từ DNA và mô tế bào chết dẫn đến bệnh ung thư.
- Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu mangan, bạn có nguy cơ cao bị loãng xương, tiểu đường và viêm khớp. Bạn có thể dùng bí ngòi để thúc đẩy sự hấp thụ canxi, cân bằng mức đường trong máu.
- Cùng với các vitamin B khác như folate, vitamin B6 trong bí ngòi giúp điều hoà sự trao đổi năng lượng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra còn ngăn ngừa trầm cảm và các triệu chứng nghiêm trọng về tiền kinh nguyệt ở phụ nữ.
- Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin K như bí ngòi có thể làm giảm nguy cơ loãng xương và chảy máu quá mức khi bị thương.
Hy vọng cả nhà luôn dồi dào sức khỏe với thông tin dinh dưỡng từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Mẹ quan tâm có thể tham khảo thêm một số cách chế biến món “Bí ngòi” Tại đây!
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
