Bảo quản thịt trong tủ lạnh như thế nào cho đúng?
11/07/2018
Các chị em nội trợ thường có xu hướng hay mua nhiều thịt và bảo quản trong ngăn đông lạnh để tiết kiệm thời gian đi chợ hay tiết kiệm chi phí,… Tuy nhiên, bạn đã biết cách bảo quản thịt tươi cũng như thịt đã chế biến trong tủ lạnh đúng cách chưa? Để …
Các chị em nội trợ thường có xu hướng hay mua nhiều thịt và bảo quản trong ngăn đông lạnh để tiết kiệm thời gian đi chợ hay tiết kiệm chi phí,…
Tuy nhiên, bạn đã biết cách bảo quản thịt tươi cũng như thịt đã chế biến trong tủ lạnh đúng cách chưa? Để tránh ngộ độc thực phẩm, bạn có thể tham khảo những cách sau.
- Nên chia nhỏ miếng thịt: Bạn không nên để nguyên một miếng thịt quá lớn vào trong ngăn đông, mà nên cắt và chia thịt ra thành nhiều miếng nhỏ hơn.
- Dùng túi nylon, bọc đồ ăn gói thịt lại: Thịt khi bảo quản trong ngăn đông rất dễ bị cháy lạnh, nguyên nhân là do thịt bị mất nước và bị chuyển màu xám hoặc thâm. Vì vậy, trước khi cho vào ngăn đá, bạn cần phải dùng túi nylon hay bọc đồ ăn để gói thịt lại. Lưu ý, không nên bọc nhiều hơn 4 lớp.
- Không cho thịt vào tủ đông khi thịt còn ấm: Nhất là thịt gia cầm vừa giết mổ, bạn nên rửa sạch thịt để làm giảm nhiệt độ của thịt rồi mới bỏ vào tủ lạnh.
- Thịt đã rã đông, không nên sử dụng lại: Theo các chuyên gia cho biết, sẽ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm nếu bạn đã rã đông thịt và lại tiếp tục bỏ vào ngăn đá một lần nữa khi không dùng đến. Trường hợp bạn muốn bảo quản thịt một lần nữa thì hãy chế biến thịt rồi mới tiếp tục để vào ngăn đá trở lại.
- Cách rã đông an toàn nhất là chuyển thịt từ ngăn đá xuống ngăn lạnh và để qua đêm. Hoặc để bên ngoài không khí nhiệt độ phòng. Tuy nhiên ở cách này bạn phải lưu ý: không để thịt bên ngoài không khí quá lâu trong những ngày hè nắng nóng.
- Thịt khi đã nấu chín thì cần phải để nguội trước khi bỏ vào ngăn đá. Việc này sẽ ngăn ngừa sự phát triển của các vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm.
- Bất kỳ loại thịt nào cũng vậy, chỉ có thể bảo quản trong ngăn đá khoảng 6 tháng. Nếu để quá lâu, mỡ sẽ xuất hiện mùi hôi. Nội tạng như gan, thận không được để quá 3 tháng
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Dễ
