Gà chiên sa tế xốt mayonnaise
Gà xào chua ngọt
!Sắp đến "đại tiệc" của công ty mà bạn vẫn chưa biết nấu món nào để đãi mọi người và làm mọi người tròn mắt thán phục, món Gà xào chua ngọt này có thể là một gợi ý hay cho bạn đấy. Món này khi ăn có vị bùi bùi của thịt gà, vị chua chua thanh thanh của giấm và đặc biệt là vị beo béo giòn giòn của hạt điều sẽ làm mọi người "ghiền" món ăn này luôn đó
Cách chế biến
Nguyên liệu
Chính:
400g thịt má đùi gà
50g hạt điều
50g ớt chuông đỏ
50g hành tây
Phụ:
50g đậu Hà Lan trái
50g bắp non
Gia vị: gừng băm, gừng sợi, dầu hào, hành ngò, tỏi băm, ớt hiểm băm, đường, tiêu, dầu ăn
Món ngon liên quan
Cá thu xốt xòai tượng
Thịt ba rọi xào nấm
Trứng chiên cốm xanh
Cải thảo xào tim heo
1. Sơ chế
- Thịt gà cắt miếng vuông 2.5cm, ướp 1m hạt nêm, 1/2M gừng băm, 1/2m ớt hiểm, 1M nước tương Phú Sĩ, 1m giấm gạo lên men Aji-no-moto.
- Ơt chuông, hành tây cắt miếng như đùi gà. Đậu Hà Lan cắt đôi. Luộc bắp và đậu Hà Lan, vớt ra để ráo.
2. Xào
- Phi thơm tỏi, xào gà với lửa lớn, thêm 1-3M nước cho thịt gà chín, thêm bắp non, đậu Hà Lan và đảo đều, cho ớt chuông, hành tây và gừng sợi vào xào tiếp, nêm 1/2M đường, 1M dầu hào, 1M giấm gạo lên men Aji-no-moto, tắt lửa.
3. Cách dùng
Trình bày món ăn ra dĩa, thêm hạt điều, rắc hành ngò và tiêu.
Mách nhỏ
Chọn gừng non khi ăn sẽ ít cay hơn.
Cho giấm vào sau cùng để giữ màu sắc của rau củ.
Bình luận
Ajinomoto
Gà phù hợp với tỏi. (30/01/2013 13:42)
mình tưởng gà không ăn với tỏi chứ nhỉ (16/01/2013 13:08)