Gan chiên xào giá hẹ

Gan chiên xào giá hẹ

Là món ăn vừa quen vừa lạ, không mất thời gian chế biến, lại cực kỳ phù hợp với thời tiết giao mùa.

  • Dễ
  • 4 người người
  • 06/08/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn13

NGUYÊN LIỆU

  • Gan heo: 150g
  • Hẹ: 100g
  • Giá: 100g
  • Cà rốt: 1/4 củ
  • Tỏi băm, ớt băm
  • Hành ngò
  • Tiêu, dầu hào, dầu ăn
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

1. SƠ CHẾ:

– Gan heo cắt miệng dày 0,5cm, ướp 1m tỏi băm, 1 ít tiêu, để thấm. Tẩm đều gan heo với ½ gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
– Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi. Hành lá cắt khúc 2cm. Giá lặt rửa sạch. 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, chiên gan chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm 1m tỏi băm và ớt băm, cho hẹ và cà rốt vào xào chín, cho gan vào xào, nêm 1M dầu hào, đảo đều rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho gan chiên ra dĩa, rắc thêm hành ngò và tiêu.

Mách nhỏ

– Xào với lửa lớn để rau giữ được độ giòn.

– Gan tẩm Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sẽ giữ được vị ngọt và không bị ra nước khi chiên.

hong

Gan heo xào chung giá đỗ sẽ không giữ được chất dinh dưỡng. Đây là hai thứ kị nhau mà. Nên bỏ món này đi kẻo mọi người làm theo

Moderator Ajinomoto

Xin chào bạn Hồng, Vì chưa có bất kì tài liệu khoa học tin cậy nào chứng minh rằng việc kết hợp 2 nguyên liệu này sẽ khiến chất dinh dưỡng bị mất, hơn nữa gan heo và giá đỗ có chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên khán giả có thể yên tâm khi sử dụng món ăn này nhé.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bánh xèo xốt trứng gà tươi

Bánh xèo xốt trứng gà tươi

Có xuất xứ từ Nhật Bản nhưng đã được Việt hóa nên món ăn này rất là quen thuộc, dùng để ăn nhẹ, đảm bảo các em đều thích.

Canh đu đủ viên cua

Canh đu đủ viên cua

Đu đủ hườm vàng ươm, ngọt dịu bên cạnh những viên cua hấp dẫn cùng nấm rơm hoà quyện với nhau trong nước dùng thanh mát, thơm mùi tía tô thoảng nhẹ. Món canh đu đủ viên cua này chắc hẳn sẽ mang đến mâm cơm vị ngon ngọt thanh mát, làm dịu đi những […]

Nem nướng

Nem nướng

Nem nướng nhìn có vẻ cầu kỳ để làm ra, nhưng với những bước đơn giản của đầu bếp, bạn cũng có thể thực hiện được để chiêu đãi cả nhà. Đặc biệt, bạn cũng sẽ được chỉ cách làm nước sốt ngon tuyệt. Nem nướng thơm phức, chấm cùng nước sốt béo ngậy, chắc […]

Tôm sú san hô

Tôm sú san hô

Mang phong vị của đại dương lên bàn ăn gia đình? Hãy chiêu đãi cả nhà với những nhánh san hô kết bằng tôm và nấm kim châm với món “Tôm sú san hô” giòn rụm thơm ngon bạn nhé!

Bánh mì thịt bò xốt tương

Bánh mì thịt bò xốt tương

Một món ăn có hương vị quen thuộc và hấp dẫn với thịt bò nướng với mùi sả thơm phức thêm đậm đà và ngon hơn, nhờ xốt tương Lisa, dùng làm món ăn sáng hay xế đều được.