Cá chim chiên xốt cà

Cá chim chiên xốt cà

Đây là một món chế biến từ cá có vị chua chua, ngọt ngọt và cay cay, chứa đầy đủ chất dinh dưỡng giúp cân bằng sức khỏe và dễ tiêu hóa, phù hợp dùng trong thời tiết giao mùa. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/09/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn20

NGUYÊN LIỆU

  • Cá chim khỏang 300g: 2 con
  • Cà chua: 3 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Cà paste
  • Tỏi băm
  • Hành lá, ngò rí
  • Tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Cá làm sạch, khứa mình cá, ướp 2m tỏi băm, 1/2m tiêu, để thấm.
– Cà chua băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. 

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm cá qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm tỏi, xào cà chua, nêm 1M đường, 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khi cà chua đã mềm, thêm ½ chén nước và 1M cà paste, thêm ớt cắt sợi và hành ngò, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Trút xốt ra dĩa, xếp cá chiên lên trên, rưới thêm xốt lên trên, trang trí ngò rí, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Khứa mình cá giúp cá dễ chín, thấm gia vị và giòn lâu hơn.

– Cà paste tạo cho xốt có màu đẹp và tăng độ sánh.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh bí đao dồn thịt

Canh bí đao dồn thịt

Canh bí đao dồn thịt là món canh ngon cho gia đình, dễ làm với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, đặc biệt bí đao lại chữa được rất nhiều loại bệnh.  

Tôm kho Mayo

Tôm kho Mayo

Đây là món ăn có hương vị ngon và mới lạ, cực kì dễ làm, thích hợp để dùng vào thời tiết chuyển giao để thay đổi khẩu vị trong gia đình.  

Cá hồi xiên que

Cá hồi xiên que

Một món ngon rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt món ăn này đảm bảo dinh dưỡng cung cấp đủ năng lượng cho các em vào những ngày hè sôi động.  

Cá đối kho thơm

Cá đối kho thơm

Là một món ăn với cách làm khá đơn giản, có sự kết hợp giữa hương vị của cá và thơm, mang mùi vị hấp dẫn.  

Hoành thánh nhân đậu chiên

Hoành thánh nhân đậu chiên

Hoành thánh giòn rượm, nhân tôm thịt và đậu xanh vừa ăn, nấm mèo giòn sựt, chấm xốt mayonnaise Aji-mayo beo béo cộng vị cay nhẹ của tương ớt, cả người lớn và các bé đều mê tít! Món ăn rất thích hợp để làm món khai vị hoặc món ăn chơi vào dịp cuối […]