Cá chim chiên xốt cà

Cá chim chiên xốt cà

Đây là một món chế biến từ cá có vị chua chua, ngọt ngọt và cay cay, chứa đầy đủ chất dinh dưỡng giúp cân bằng sức khỏe và dễ tiêu hóa, phù hợp dùng trong thời tiết giao mùa. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/09/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn19

NGUYÊN LIỆU

  • Cá chim khỏang 300g: 2 con
  • Cà chua: 3 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Cà paste
  • Tỏi băm
  • Hành lá, ngò rí
  • Tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Cá làm sạch, khứa mình cá, ướp 2m tỏi băm, 1/2m tiêu, để thấm.
– Cà chua băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. 

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm cá qua Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm tỏi, xào cà chua, nêm 1M đường, 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khi cà chua đã mềm, thêm ½ chén nước và 1M cà paste, thêm ớt cắt sợi và hành ngò, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Trút xốt ra dĩa, xếp cá chiên lên trên, rưới thêm xốt lên trên, trang trí ngò rí, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Khứa mình cá giúp cá dễ chín, thấm gia vị và giòn lâu hơn.

– Cà paste tạo cho xốt có màu đẹp và tăng độ sánh.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Bánh há cảo hoa hồng

Bánh há cảo hoa hồng

Là món bánh quen thuộc nhưng được trình bày lạ, đẹp mắt, mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn.  

Salad bí ngòi

Salad bí ngòi

Món ăn lạ nhưng rất ngon miệng này sẽ giúp bạn làm phong phú thực đơn cho cả nhà. Món ăn có màu sắc vô cùng hài hòa với bí ngòi xanh vàng xen kẽ, mực xốt trắng sữa béo giòn và rau mùi xanh xanh – tất cả hòa quyện thành món salad mang […]

Bánh mì cuộn cá hộp

Bánh mì cuộn cá hộp

Bánh mì cuộn cá hộp có thể dùng để sử dụng như bữa ăn sáng. Cách làm khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà lại vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này đảm bảo sẽ khiến các bé và các thành viên khác trong gia đình bạn “ghiền” luôn đấy!

Gan chiên xào giá hẹ

Gan chiên xào giá hẹ

Là món ăn vừa quen vừa lạ, không mất thời gian chế biến, lại cực kỳ phù hợp với thời tiết giao mùa.

Cồi sò điệp xốt cay

Cồi sò điệp xốt cay

Món Cồi sò điệp xốt cay dùng để ăn với cơm hoặc để nhâm nhi ăn chơi vừa ngon vừa lạ miệng các chị em ạ!