Bí Quyết Sơ Chế Nguyên Liệu Đơn Giản Trước Khi Nấu Ăn
31/07/2017
Tổng Hợp Bí Quyết Sơ Chế Nguyên Liệu Đơn Giản Trước Khi Nấu Ăn Bạn đang tìm kiếm cách nấu ăn hiệu quả và giữ được hương vị thơm ngon? Hãy tham khảo ngay những bí quyết sơ chế nguyên liệu dễ dàng, giúp món ăn thêm hoàn hảo từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé! …
Tổng Hợp Bí Quyết Sơ Chế Nguyên Liệu Đơn Giản Trước Khi Nấu Ăn
Bạn đang tìm kiếm cách nấu ăn hiệu quả và giữ được hương vị thơm ngon? Hãy tham khảo ngay những bí quyết sơ chế nguyên liệu dễ dàng, giúp món ăn thêm hoàn hảo từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
- Tôm dai khi quết: Chọn tôm tươi sống để giữ độ dai ngon tự nhiên.
- Khổ qua bớt đắng: Chần qua nước sôi để giảm vị đắng và giữ độ giòn.
- Sò điệp không tanh: Chần với nước pha gừng để khử mùi hiệu quả.
- Nghêu sạch cát: Ngâm trong nước vo gạo và thêm vài trái ớt đập dập.
- Tàu hũ ky giòn ngon: Nhúng sơ qua nước, để ráo, tránh ngâm lâu khiến mất độ giòn.
- Lươn không tanh: Làm sạch gân máu trong ruột để giữ vị tươi ngon.
- Cá chép hết tanh: Cạo sạch lớp màng đen bên trong bụng cá.
- Thịt bò dễ thái lát: Để thịt trong ngăn đông vài phút trước khi thái.
- Đập thịt không dính búa: Thoa ít nước lên bề mặt thịt trước khi đập.
- Khử mùi cật heo: Rửa cật qua rượu trắng sau khi sơ chế.
- Xào lòng heo không bột: Vuốt sạch lòng kỹ để loại bỏ cặn bẩn.
- Xào nấm đông cô tươi ngon: Cắt vừa ăn để giữ độ giòn và không nhũn.
- Canh khoai sọ dẻo bùi: Cắt khoai miếng vừa phải để không bị nát.
- Cải thảo giòn tươi: Chần sơ và nhúng vào nước đá để giữ độ tươi.
- Tẩm cá không nhão: Để cá thật ráo trước khi áo bột.
- Ốc giòn và sạch mùi tanh: Luộc sơ ốc trước khi chế biến.
- Sườn chiên mềm ngon: Luộc trước khi chặt để miếng sườn chín đều, không bị dai.
- Nhân đậu hũ kết dính tốt: Vắt ráo nước trong đậu hũ trước khi làm nhân.
- Bánh hải sản vàng giòn: Chiên với lửa vừa để bánh đẹp mắt và giòn rụm.
- Chiên sake định hình đẹp: Nhúng sake qua bột để tạo độ kết dính tốt hơn.
Áp dụng những bí quyết này, bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên dễ dàng và thành công hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp ngay thôi! 🍳
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Dễ
