Bắp cải xào xốt tương

Bắp cải xào xốt tương

Bắp cải xào xốt tương là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và đủ chất, vừa có thịt bổ sung chất đạm, bắp cải là loại rau mát dễ ăn, còn các gia vị như: ớt, dầu mè, đậu phộng.. bổ sung đầy đủ Vitamin tốt cho sức khỏe.

  • Dễ
  • 4 người
  • 10/10/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn19

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Bắp cải tách lấy lá, rửa sạch, cắt miếng vuông cạnh 3cm.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1/2m tiêu và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn. Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.

– Trộn đều 1M xốt tương LISA với 1M nước tương LISA, 1/2m đường, 1/2m dầu mè, ớt và 1/4m hạt nêm Aji-ngon®.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm tỏi, gừng, xào sơ thịt rồi cho bắp cải vào, thêm hỗn hợp xốt tương vào đảo đều. Xào bắp cải vừa chín tới thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bắp cải ra dĩa, thêm ngò rí, ớt bằm và rắc đậu phộng lên mặt, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Để tách bắp cải ra từng lá, dùng dao cắt bỏ gốc của bắp cải, gỡ từ từ hai bên mép lá vào thì bắp cải không bị rách. Khi xào bắp cải phải để lửa lớn và đảo nhanh tay, bắp cải vừa chín thì tắt bếp ngay để bắp cải còn giòn và ngon hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Gà nấu đậu ngự

Gà nấu đậu ngự

Gà nấu đậu ngự là món ăn ngày Tết mang đậm hương vị miền Trung, đặc biệt là hương vị cung đình Huế.

Bạch tuộc xào chua cay

Bạch tuộc xào chua cay

Bạch tuộc gần đây đã trở thành nguyên liệu quen thuộc, nhất là trong các món nướng. Tuy nhiên, ngoài nướng sa tế, bạch tuộc có thể làm một món xào cũng rất hấp dẫn. Hôm nay, với món Bạch tuộc xào chua cay, bạn sẽ biết thêm 1 món ăn mới, khá giống mực […]

Thịt lăn mè

Thịt lăn mè

Mỗi khoanh Thịt lăn mè giống như một bức tranh rực rỡ giữa màu vàng ruộm của thịt chiên, màu đỏ hồng lấp ló của lạp xưởng xen lẫn màu xanh tươi non của đậu cove, hành lá. Với cách chiên cả cuốn thịt rồi mới cắt, món thịt chiên quen thuộc trở nên thơm […]

Cá lăng kho cà bi

Cá lăng kho cà bi

Dung dị và dễ làm nhưng món ăn hoàn toàn có thể hấp dẫn bất cứ người ăn nào. Thịt cá lăng vốn ngọt và săn chắc, được ướp gia vị đậm đà vừa ăn, kết hợp với độ chua nhẹ của cà bi và hơi cay thơm của ớt hiểm sẽ khiến bữa cơm […]

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay

Món chay này có thể dùng để điểm tâm, ăn trưa hay ăn chiều đều được, giúp bổ sung nhiều đạm thực vật rất có lợi cho sức khỏe.