Xúc xích khìa nước dừa

Xúc xích khìa nước dừa

Đây là một món ăn chế biến không mất nhiều thời gian, nguyên liệu đơn giản dễ tìm mà vẫn cho ta cảm giác ngon miệng, thú vị, giúp bữa ăn gia đình của các bạn thêm phần phong phú. 

  • Dễ
  • 4 người
  • 12/03/2011

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn28

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Xúc xích căt khúc dài 4-5cm, tỉa hoa 2 đầu.

– Dừa lấy nước. Thơm cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

– Cà rốt bào vỏ, cắt sợi bằng cọng giá, kiệu chua cắt lát.

– Làm dưa giá: khuấy tan 3M Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1m muối, 1/2 chén nước, sau đó cho giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua vào ngâm khoảng 30 phút – 1 giờ là dùng được.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm 2m hành tỏi băm, xào sơ xúc xích, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương LISA, nấu tiếp đến khi thấm gia vị, thêm 1 chén nước dừa khìa với lửa riu riu, cho tiếp thơm nấu đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp, thêm tiêu, ngò.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng kèm dưa giá hoặc bánh mì.

Mách nhỏ

– Muốn xúc xích xòe hoa đẹp mắt ta nên chọn loại xúc xích có độ cứng.

– Với món khìa, ta nên nấu với lửa nhỏ để nguyên liệu thấm gia vị.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Phở trộn

Phở trộn

Bánh phở áp chảo thơm thật thơm, tôm đất ngọt thấm gia vị, nước xốt chua cay nhẹ thơm mùi dầu hào và nước tương. Ngày nào ngán cơm thì các mẹ các chị hãy trổ tài đổi món cho cả nhà với Phở trộn vừa ngon vừa dễ làm này nhé.  

Gỏi hải sản phương Đông

Gỏi hải sản phương Đông

Món gỏi với các nguyên tắc và cách chế biến theo kiểu Tây nhưng lại sử dụng nguyên liệu và gia vị Châu Á.

Gỏi rau cần thịt bò

Gỏi rau cần thịt bò

Gỏi có thể sử dụng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm và các món mặn, để đổi món, hôm nay cả nhà hãy làm món “Gỏi rau cần thịt bò” chua chua ngọt ngọt, thịt bò thì mềm mềm thơm thơm ngon ơi là ngon này nhé.

Cà ri tổ ong

Cà ri tổ ong

Ngoài món cà ri bò, cà ri gà truyền thống, Cà ri tổ ong cũng là một món ngon đặc biệt phù hợp chiêu đãi trong các bữa tiệc gia đình. Với thịt tổ ong dai dai chấm nước mắm me, ăn cùng nước cà ri béo bùi đậm đà vị nước cốt dừa tạo […]

Chả tôm thịt mắc khén

Chả tôm thịt mắc khén

Ăn kèm: Cơm mướp hương và xốt dứa, các loại rau thơm