Vịt nướng chao

Vịt nướng chao

Trước đây, chương trình Món Ngon Mỗi Ngày đã giới thiệu cách thực hiện món Vịt Nấu Chao và đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ quý khán giả. Trong số này, cũng với những nguyên liệu ấy, đầu bếp sẽ tiếp tục giới thiệu món “Vịt Nướng Chao” bảo đảm sẽ thơm ngon và lạ miệng không thua gì cách làm thông thường.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 01/02/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn81

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–          Vịt rửa với gừng và rượu để khử bớt mùi, sau đó xả lại bằng nước lạnh. Lọc bỏ phần xương. Khứa vài đường trên miếng vịt.

–          Trộn đều hỗn hợp gồm: 4 viên chao trắng, hành tím, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1M dầu điều, 1M sa tế, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh. Ướp với thịt vịt với hỗn hợp đã pha trong khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

2. THỰC HIỆN:

–          Đun nóng lò, cho vịt vào  nướng khoảng 30 phút đến khi vịt chín vàng, trong lúc nướng trở hai mặt để thịt vịt chín đều, xém cạnh.

3. CÁCH DÙNG:

–          Cắt vịt thành miếng vừa ăn, cho ra dĩa, ăn kèm với đồ chua, rau sống.

Mách nhỏ

Chọn chao đã ngấu, phần chao nổi trên phần nước là chao ngon.

Ướp vịt với nước cốt chanh để sau khi nướng thịt vịt mềm.

đổng hiếu liêm

ăn với nước chấm gì bạn ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Liêm, Món này khá đậm đà rồi bạn, nếu bạn thích đậm hơn thì chấm thêm xốt chao nhé.

lý đạt phú

mình không có dầu điều có thể thay thế bằng nguyên liệu nào???

Moderator Ajinomoto

Xin chào bạn, Dầu điều có tác dụng tạo màu giúp món ăn đẹp mắt hơn. Nếu không có dầu điều bạn vẫn có thể thực hiện được món này nhé.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Thịt kho khổ qua tây

Thịt kho khổ qua tây

Biến hóa món thịt kho quen thuộc với khổ qua tây! Chút dư vị đăng đắng, giòn mát của khổ qua tây sẽ khiến những miếng tôm, thịt vàng óng màu cánh gián trở nên hấp dẫn hơn, hài hòa hơn. Khiến món ăn vốn truyền thống, quen thuộc lại trở nên lạ miệng và […]

Đà điểu xốt trái cây

Đà điểu xốt trái cây

Cuối tuần đổi gió với thực đơn mới toanh làm từ thịt đà điểu thơm mềm xốt trái cây với vị chua ngọt đặc trưng. Thịt đà điểu áp chảo vừa chín tới vẫn giữ nguyên vị ngọt và không bị dai, ăn kèm cùng khoai tây chiên giòn tan thật hoà hợp và thú […]

Cơm chiên cá mặn chay

Cơm chiên cá mặn chay

Dĩa cơm nhiều màu sắc với ớt chuông xanh đỏ, bắp hạt vàng ươm nhìn đã bắt mắt lắm rồi. Khi cho vào miệng thì mới cảm nhận được hương vị boarô phi thơm lừng, bắp hạt ngọt giòn, cơm thì dẻo bùi, đặc biệt là vị cá mặn chay thơm thơm ghiền ghiền đó! […]

Nấm bào ngư xào xốt mè

Nấm bào ngư xào xốt mè

Mới xào thôi mà mùi mè lẫn mùi xốt Mayonnaise Aji-Mayo® đã thơm lừng rồi. Khi được bày ra dĩa, món ăn với nhiều màu sắc của nấm bào ngư, cà rốt, và bông cải trong thật hấp dẫn. Thịt nạc dăm thấm vị ăn vào thơm thơm vị xào, nấm bào ngư vừa chín […]

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc

Là món canh truyền thống của người Nam bộ, mang vị chua ngọt đậm đà nhưng không bị bốc mùi tanh của cá, có sự hòa quyện của thịt cá và các loại rau dân dã, thích hợp ăn nóng kèm với cơm trong bữa ăn hàng ngày.