Vịt nướng chao

Vịt nướng chao

Trước đây, chương trình Món Ngon Mỗi Ngày đã giới thiệu cách thực hiện món Vịt Nấu Chao và đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ quý khán giả. Trong số này, cũng với những nguyên liệu ấy, đầu bếp sẽ tiếp tục giới thiệu món “Vịt Nướng Chao” bảo đảm sẽ thơm ngon và lạ miệng không thua gì cách làm thông thường.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 01/02/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn81

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

–          Vịt rửa với gừng và rượu để khử bớt mùi, sau đó xả lại bằng nước lạnh. Lọc bỏ phần xương. Khứa vài đường trên miếng vịt.

–          Trộn đều hỗn hợp gồm: 4 viên chao trắng, hành tím, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1M dầu điều, 1M sa tế, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh. Ướp với thịt vịt với hỗn hợp đã pha trong khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

2. THỰC HIỆN:

–          Đun nóng lò, cho vịt vào  nướng khoảng 30 phút đến khi vịt chín vàng, trong lúc nướng trở hai mặt để thịt vịt chín đều, xém cạnh.

3. CÁCH DÙNG:

–          Cắt vịt thành miếng vừa ăn, cho ra dĩa, ăn kèm với đồ chua, rau sống.

Mách nhỏ

Chọn chao đã ngấu, phần chao nổi trên phần nước là chao ngon.

Ướp vịt với nước cốt chanh để sau khi nướng thịt vịt mềm.

đổng hiếu liêm

ăn với nước chấm gì bạn ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn Liêm, Món này khá đậm đà rồi bạn, nếu bạn thích đậm hơn thì chấm thêm xốt chao nhé.

lý đạt phú

mình không có dầu điều có thể thay thế bằng nguyên liệu nào???

Moderator Ajinomoto

Xin chào bạn, Dầu điều có tác dụng tạo màu giúp món ăn đẹp mắt hơn. Nếu không có dầu điều bạn vẫn có thể thực hiện được món này nhé.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Cá chim kho gừng ớt

Cá chim kho gừng ớt

Cá chim thịt thơm ngon nên là một loại cá thường dùng chế biến trong các bữa cơm gia đình. Sự kết hợp mới lạ giữa gừng, rượu, tương ớt và nước tương đem đến mùi thơm cay nồng hấp dẫn, màu nâu đẹp mắt và hương vị hài hòa cho món ăn thân quen […]

Bánh đa xào thịt gà chua ngọt

Bánh đa xào thịt gà chua ngọt

Là món ăn dễ ăn, dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để thay đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.  

Gà tiềm nấm đông cô

Gà tiềm nấm đông cô

Nấm đông cô chứa nhiều axit amin và còn có khả năng giải độc, kháng ung thư, vì thế khi kết hợp cùng công thức tiềm, chúng ta sẽ có một món ăn cực kì bổ dưỡng: Gà tiềm nấm đông cô. Các bạn thử thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày để làm một […]

Salad rong nho

Salad rong nho

Món salad rong nho này có nguyên liệu chính là rong nho- một loài rong biển quý, hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng kháng khuẩn, nhuận trường và bổ máu, giúp phòng chống và cải thiện các bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp, […]

Tôm chiên rong biển

Tôm chiên rong biển

Thêm công thức mới để chế biến món tôm, đó là kết hợp với rong biển! Cuốn tôm chiên dai giòn ngọt thịt, thịt tôm được quết kỹ tạo độ kết dính tốt cho món ăn. Đặc biệt hơn, rong biển có độ dẻo quấn quanh thịt tôm tạo nên nét hấp dẫn tuyệt vời, […]