Vịt hầm bí xanh

Vịt hầm bí xanh

Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này, cuối tuần này các chị em thử trổ tài đi nhé.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 02/03/2014

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn128

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Vịt rửa với gừng đập dập và rượu, xả lại với nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.

– Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ bớt ruột, cắt khối.

– Nấm đông cô cắt chân. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm 1/2M hành tím băm, cho vịt vào xào cho vịt săn lại, cho nấm đông cô vào xào chung, cho tiếp cà rốt, bí xanh vào, thêm 1.5 lít nước vào, nêm 3M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® nấu đến khi vịt chín, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho canh ra tô và rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Bỏ bớt ruột bí để món canh không bị chua.

– Xào nấm đông cô với thịt trước khi nấu giúp nấm thấm gia vị.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Canh bí đỏ rong biển

Canh bí đỏ rong biển

Nếu bạn còn đang lưỡng lự trước các thực đơn thanh lọc cơ thể (detox), liệu có hợp với cơ địa của mình không, liệu có an toàn hay không, thì sao không thử xen kẽ các món ăn chay? Món Ngon Mỗi Ngày hôm nay giới thiệu món chay được làm từ bí đỏ […]

Khổ qua xào tôm

Khổ qua xào tôm

Khổ qua xào tôm là món ăn ngon trong bữa ăn hàng ngày, với sự kết hợp của khổ qua và tôm đem lại hương vị mới mẻ, giàu chất dinh dưỡng.

Cá ngừ kho nước mía

Cá ngừ kho nước mía

Thịt cá ngừ chín vừa, bùi bùi, tuy hơi khô như được bù lại bằng nước sốt sánh sệt làm từ thơm và nước mía. Chan nước sốt này vào chén cơm trắng, ăn kèm một miếng cá ngừ, một miếng thơm, còn gì ngon lành và đậm đà hơn nữa cho bữa cơm gia […]

Bún gạo xào thập cẩm

Bún gạo xào thập cẩm

Bún gạo xào thập cẩm là một món ăn ngon miệng mà vô cùng đơn giản, rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của nhiều loại rau củ và nấm.

Gỏi hải sản phương Đông

Gỏi hải sản phương Đông

Món gỏi với các nguyên tắc và cách chế biến theo kiểu Tây nhưng lại sử dụng nguyên liệu và gia vị Châu Á.