Trứng chiên cốm xanh

Trứng chiên cốm xanh

Món trứng chiên cốm xanh thơm mùi cốm xanh tươi sẽ truỵền cảm xúc thương yêu đến những người thân trong gia đình.  

  • Dễ
  • 4 người
  • 12/09/2010

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn50

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng cút: 12 quả
  • Giò sống: 150g
  • Cốm xanh khô: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cần tây: 1 cọng
  • Xà lách xoong: 1 ít
  • Cà chua bi: 5 quả
  • Tiêu, tương xí muội, bột bắp, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Xà lách xoong và cà chua bi rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.

– Cần tây tước bỏ xơ, cắt hạt lựu, trộn chung với giò sống và 1m tiêu đập dập. Bọc giò sống xung quanh quả trứng cút thành hình bầu dục, to bằng quả trứng gà ta, lăn qua bột bắp, nhúng qua trứng rồi tẩm cốm xanh xung quanh.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu, cho trứng cút tẩm cốm xanh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1M tương xí muội.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp trứng chiên cốm xanh ra dĩa, trang trí xung quanh với xà lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise LISA trộn tương xí muội.

Mách nhỏ

Nếu làm số lượng lớn nên hấp chín trước, khi chiên sẽ nhanh hơn. Xoa bột bắp vào tay trước khi bọc trứng với giò sống sẽ đỡ bị dính tay hơn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Snack cốm

Snack cốm

Hãy đãi bạn bè và gia đình món ngon khó cưỡng này, bạn không những sẽ nhận được những lời khen có cánh mà còn được đề nghị chia sẻ bí quyết nữa đấy! Đơn giản chỉ với khoai môn và phô mai que, bạn đã có thể tạo ra một món snack đặc sắc […]

Lươn nướng lá dứa

Lươn nướng lá dứa

Thỉnh thoảng hãy thêm thịt lươn vào thực đơn cho cả nhà, bởi thịt lươn rất bổ dưỡng và ngon miệng. Với công thức này, thịt lươn ngọt thanh chín săn được ướp nghệ kết hợp cùng thịt xông khói được cuốn bằng lá dứa thơm lừng sẽ cho ra những cuốn lươn tuyệt vời […]

Khô cá cơm kho khế

Khô cá cơm kho khế

Với vị đậm đà béo bùi từ khô cá kết hợp với thịt ba chỉ, món ăn vừa quen vừa lạ đậm phong vị miền Trung này chắc chắn sẽ làm cả nhà có một bữa cơm thật ngon và đầm ấm. Hãy nhanh tay chế biến món ăn này Quý vị và các bạn […]

Chả bắp

Chả bắp

Món ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại

Một món ăn ngon quen thuộc, gắn với kí ức tuổi thơ của nhiều người, nay chế biến tại gia rất phù hợp với gia đình lớn hoặc khi muốn trổ tài với người thân, bạn bè, rất kinh tế khi làm số lượng nhiều, hương vị vẫn rất ngon, cách trình bày cũng đẹp mắt. […]