Trứng chiên cốm xanh

Chef Recommend
Trứng chiên cốm xanh

Món trứng chiên cốm xanh thơm mùi cốm xanh tươi sẽ truỵền cảm xúc thương yêu đến những người thân trong gia đình.

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Trứng cút: 12 quả
  • Giò sống: 150g
  • Cốm xanh khô: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cần tây: 1 cọng
  • Xà lách xoong: 1 ít
  • Cà chua bi: 5 quả
  • Tiêu, tương xí muội, bột bắp, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Sơ Chế:

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Xà lách xoong và cà chua bi rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.

– Cần tây tước bỏ xơ, cắt hạt lựu, trộn chung với giò sống và 1m tiêu đập dập. Bọc giò sống xung quanh quả trứng cút thành hình bầu dục, to bằng quả trứng gà ta, lăn qua bột bắp, nhúng qua trứng rồi tẩm cốm xanh xung quanh.


Thực Hiện:

– Đun nóng dầu, cho trứng cút tẩm cốm xanh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương xí muội.


Cách Dùng:

– Xếp trứng chiên cốm xanh ra dĩa, trang trí xung quanh với xà lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn tương xí muội.


Mách Nhỏ:

Nếu làm số lượng lớn nên hấp chín trước, khi chiên sẽ nhanh hơn. Xoa bột bắp vào tay trước khi bọc trứng với giò sống sẽ đỡ bị dính tay hơn.



Các đánh giá 2 Bình luận

User Image
Quốc Anh 2020-12-28 22:30:59

Hấp dẫn quá trời, ăn lúc còn nóng giòn thì ngon phải biết.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-29 08:42:23

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Đoàn Thảo Tiên 2021-01-12 23:51:09

Nhìn ngon quá, mình dùng cốm tươi hay cốm khô cũng được phải không?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2021-01-13 09:17:30

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Được nhé ạ. Thân!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 5 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.