Tôm xào tàu xì

Tôm xào tàu xì

Thưởng thức món tôm xào tàu xì đậm đà vị tàu xì đặc trưng không thể lẫn vào đâu, vừa lạ miệng vừa bắt cơm. Từng con tôm săn chắc bóng bẩy màu nâu đẹp mắt, lại thấm vị chắc thịt, ngọt tự nhiên, lẫn chút cay nhẹ và thơm của gừng, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ là sự kết hợp không thể tuyệt hơn! Món ăn lại rất dễ nấu và nhanh chóng nhưng đem lại kết quả tuyệt vời!

  • Dễ
  • người
  • 27/09/2015

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Tương tàu xì băm nhỏ. Hành lá cắt khúc 2cm. Hành tây cắt quả tram. Ớt sừng bỏ hạt cắt quả tram. Gừng cắt mỏng rồi cắt quả trám.
– Ướp vào tôm 1M tàu xì, 1M đường, 1M bột ngọt, 1M hạt nêm Aji-ngon®, trộn đều để 10′ cho thấm gia vị.

2. THỰC HIỆN:

Làm nóng dầu cho tỏi, gừng vào phi thơm cho tôm vào xào nhanh tay, nêm 1M rượu trắng vào xóc nhanh, cho hết phần tương tàu xì còn lại và 1/2 chén nước, hành tây, ớt sừng, nêm thêm 1M hạt nêm Aji-ngon® vào đảo đều để nhỏ lửa 5′ cho nước và gia vị thấm vào tôm, đảo đều tắt lửa cho hành lá vào.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng kèm cơm trắng

Mách nhỏ

Băm nhỏ hạt tàu xì và ướp vào tôm để khi xào tàu xì dễ thấm vào tôm.

dinh ngoc suong

Xin các bạn phụ trách chương trình cho biết tương tàu xì là loại tương gì, mua ở đâu. Nếu không có loại tương này thì có thể thay thế bằng tương nào khác không. Xin cảm ơn rất nhiều.

Moderator Ajinomoto

Chào bạn Sương,Tương tàu xì là tương đậu đen của người Hoa. Bạn có thể tìm mua tại các hàng bán đồ khô, gia vị của người Hoa. Nếu bạn ở khu vực TP. HCM bạn có thể mua tại chợ Bến Thành. Nếu không có tương tàu xì thì không còn gọi là món Tôm xào tàu xì nữa. Bạn có thể tham khảo các món Tôm xào khác như: Tôm xào sả cay, Tôm xào bông cải...Thân chào bạn.

Để lại comment

Tags

Các món ngon khác

Gỏi tôm rau câu

Gỏi tôm rau câu

Cá viên chiên mè

Cá viên chiên mè

Bánh mì kẹp thịt gà khìa

Bánh mì kẹp thịt gà khìa

Cá kho tàu

Cá kho tàu

Cháo cá hồi

Cháo cá hồi